Круши в рецепта за червено вино

Смърч / J.McGavin

Общо: 60 минути
Подготовка: 30 минути
Готвач: 30 минути
Добив: 3 пинта буркани (6 порции)

(7)

От Дженифър Макгавин

Обновено 04.05.19г

Направете тези круши няколко дни преди време или може да ги хапвате през зимата. Крушите са мариновани в червено вино, което е ароматизирано с ванилия и карамфил. Обсъдена е и подсладена с плодов сок версия, която замества бялата захар.

Какво ще ти трябва

1 бутилка / 750 мл плодово, червено вино (като Мерло)
1/2 c. захар или на вкус (или 1/2 с. концентрат на ябълков сок)
1/2 зърна ванилия
10 цели карамфила
6 до 8 узрели круши
2 унции Касисов ликьор (по избор)
2 унции коняк или ракия (по избор)

Как да го направим

Изсипете червеното вино в тенджера (цяла бутилка).Добавете захарта или плодовия сок и карамфила. Нарежете ваниловия фасул надолу в центъра и изстържете семената. Добавете семената и боба към червеното вино. Донесете виното до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, докато течността се намали с около една трета. Междувременно измийте и обелете крушите. Нарежете на четвъртинки и ядро. Разместете крушите в чисти буркани, ако консервирате (сурова опаковка). Ако планирате да ядете по-късно през седмицата (не консервирайте), поставете ги в контейнер, който се побира в хладилника.

Вкусете червеното вино. Добавете още захар, ако не е достатъчно сладка. Можете да добавите стевия, за да подсладите вместо рецептата с ниска захар. Отстранете червеното вино от котлона и добавете ракия или коняк и касис. Ако консервирате, изсипете горещата течност върху крушите в буркани, оставяйки въздушно пространство от половин инча. Добавете капаци и завийте плътно ръката. Поставете чашите във вряща водна баня или под налягане, така че водата да попадне върху капаците с поне един инч. Процес според най-добрите методи за консервиране. За пинове обработете 20 минути на морско равнище или 30 минути над 4000 фута. Ако сте в хладилник, изсипете горещата течност върху круши и мариновайте поне два дни преди сервиране. Сервирайте с печено от свинска, свинско или говеждо месо. Може да сервирате и за десерт с малко сметана или сладолед.

Полезни съвети за консервиране


Хранителни указания (на порция)
377	Калории
еднограм	Дебел
шестдесет и седем милиона грама	Въглехидратите
5 гр	протеин

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставки и трябва да се счита за приблизителна оценка.) Оценете тази рецепта. Това изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!