Бланширано сирене на скара с маскарпоне и бри. Сирене на скара Социално
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 1 сандвич (сервира 1)
Сладки и тръпчиви блистери с боровинки и земен босилек, нарязани през слоевете богато маскарпоне и брие сирене, докато хрупкавото маслено геврекче действа като уникален омагьосващ за този вкусен десерт на сирене на скара.
Съставки
- 1 геврек
- 1 малък клин от бри
- 1, 5 с.л. маскарпоне
- 1, 5 с.л. блистери с боровинки (1 супена лъжица кафява захар и 1 клин лимон, сочен)
- 3 пресни листа босилек
- 2 пакетчета осолено масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
За начало блистерите си боровинки. Това е супер лесно, просто добавете боровинки директно в тиган с 1 супена лъжица кафява захар и включете котлона на висок. След няколко минути боровинките ще започнат да се спукват и ще искате да изключите топлината. Завършете с изстискване на лимонов сок и оставете настрана.
След това нарежете геврека наполовина и сложете вътрешната страна с лицето надолу върху дъската за рязане. Вземете малък назъбен нож или лъжичка грейпфрут и извадете деликатно заоблената част на геврека, така че да имате почти малко ров за сиренето, в което да седите.
На следващо място, добавете вашите резени от brie от едната страна и внимателно намажете вашия маскарпоне от другата страна на геврека. След това добавете блистените боровинки и босилека и затворете сандвича. Маслете двете страни и оставете настрана.
Включете топлината си на средна и добавете сандвича във вашия тиган (или панина преса) и гответе, докато и двете страни на сандвича станат златисти и хрупкави и сиренето започне да се топи. В този момент свалете сандвича от котлона и го оставете да се запази за минута преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- Сирене на скара
- закуска
- южен
- лято
