Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 25 понички (12 до 15 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 83 | Калории |
| двагр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 25 понички (12 до 15 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 83 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 29mg | 10% |
| Натрий 215mg | 9% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 90mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези бразилски понички, известни още като bolinhos de chuva , са наречени заради формата им за капки. Докато пускате лъжици тесто в олиото, се образуват малки върхове, които стават вкусни хрупкави късчета от външната страна на поничката. Тези понички с канелена захар са много лесни и бързи за приготвяне, идеални за закуска през уикенда.
Съставки
- Растително масло (за пържене)
- 1 супена лъжица канела
- 1/2 чаша плюс 3 супени лъжици захар (разделена)
- 2 чаши брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 1/2 до 1 чаша мътеница
- 1 супена лъжица бакпулвер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В дълбок фритюрник или тиган загрейте няколко инча растително масло до 360 F.
Смърчът
В малка купа разбъркайте канелата в 1/2 чаша захар и оставете настрана.
Смърчът
В друга купа смесете заедно брашното, солта и 3 супени лъжици захар.
Смърчът
Разбъркайте яйцата и 1/2 чаша мътеница с дървена лъжица. Добавете бавно мляко, бавно, докато сместа придобие консистенцията на много гъста торта.
Смърчът
Разбъркайте бакпулвера.
Смърчът
Използвайки две чаени лъжички (или малка лъжичка бисквитка), извадете щедра чаена лъжичка тесто и внимателно я пуснете в маслото, като използвате втората лъжица, за да помогнете да изстържете тестото от първата.
Смърчът
Повторете с още няколко чаени лъжички, но не пренаселете поничките или те ще се слепят.
Смърчът
Гответе поничките, обръщайки се от време на време, до златисто кафяво от всички страни.
Смърчът
Извадете поничките от маслото с нарязана лъжица и отцедете за кратко върху хартиени кърпи.
Смърчът
Разточете поничките в канелената захар, докато е още гореща.
Смърчът
Гответе останалата част от поничките на партиди.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът
Бакшиш
- Поничките се сервират най-добре топли и могат да се претоплят или да се затоплят във фурната.
Тагове за рецепти:
- понички
- закуска
- латински
- Свети Валентин
