Хенинг К. срещу Вогелсанг, Лихтенщайн / Момент / Гети Имиджис
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 2 чинии (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 452 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| двайсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чинии (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 452 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 9гр | 46% |
| Холестерол 62mg | 21% |
| Натрий 881mg | 38% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 21гр | |
| Калций 40mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Bratkartoffeln са немска храна, която хората често искат да пресъздават у дома. Има два основни трика за приготвяне на страхотни панирани картофи. Започнете ги на един слой в тигана с много мазнина и не слагайте капак на тигана. Тези картофи ще ви отнемат 20 до 30 минути, за да приготвите хрупкаво златисто кафяво, но чакането си заслужава.
Рецептата може лесно да се удвои, като се използват две тигани.
Как да си направите немски вили картофи с бекон
Съставки
- 1 килограм / 500 грама картофи
- 2 до 3 унции бекон (нарязан, Bauchspeck е най-добре)
- 1 супена лъжица масло
- 1/4 чаша ситно лук (нарязан)
- По желание : 1/4 чаена лъжичка риган
- По желание : 1/4 чаена лъжичка семе от кимион
- Сол на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Настържете цели картофи със същия размер и гответе в подсолена вода, докато лесно се пробие с вилица. Оставете да се охлади и обелете, докато е още топъл.
Нарежете бекона или „Bauchspeck“ на малки парченца и гответе в голям тиган (11 или 12 инча), докато накуцне.
Извадете от тигана, но запазете мазнината в тавата. Добавете маслото и разтопете, но не покафенявайте.
Нарежете студените картофи на 1/4-инчови филийки (5 мм) и поставете един слой в горещата мазнина. Поставете всички допълнителни картофи върху първия слой.
Поръсете картофите с лука и бекона и ги оставете да се готвят на среден огън за 10 до 15 минути.
Завъртете ги, когато станат златистокафяви от долната страна, но не ги разбърквайте.
Поръсете с риган, кимион, сол и черен пипер и гответе още 5 до 10 минути. При необходимост добавете още масло, за да улесните покафеняването.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Картофите могат да се готвят няколко часа напред.В домашни условия тези картофи традиционно се сервират с пържени яйца, кисели краставички и зелена салата. Ако използвате тиган с незалепващо покритие, картофите ще се нуждаят от много масло и мазнина, за да покафенеят правилно. Това е случайна почерпка за повечето хора поради съдържанието на високо съдържание на мазнини, но те са сигурни, че са вкусни.
Тагове за рецепти:
- картоф
- закуска
- Немски
- Коледа
