Джеймс Байгри / Гети Имидж
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 192 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 192 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 619mg | 27% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 20mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този кафяв ориз е лесна и вкусна гарнитура, която ще се съчетае с почти всяка храна. Това е проста рецепта с гъби, лук и чушка за аромат.
Кафявият ориз се сварява и след това се комбинира със задушените зеленчуци. Ако предпочитате да използвате пресни гъби, вижте инструкциите по-долу в рецептата.
Чувствайте се свободни да добавите малко настъргани моркови към тигана с лука и чушките или да хвърлите ориза с малко нарязани задушени броколи преди сервиране. Гарнирайте ястието с пресен нарязан магданоз или нарязан зелен лук.
Съставки
- 1 чаша дългозърнест кафяв ориз (неварен)
- 1/4 чаша масло (или маргарин)
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/4 чаши чушки (червени и / или зелени, нарязани на ситно)
- 1 консерва / 4 до 6 унции гъби парчета (изцедени)
- 3/4 чаена лъжичка подправена сол (плюс повече на вкус)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (плюс повече на вкус)
- Гарнитура: нарязан магданоз или зелен лук
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Напълнете голяма тенджера с 2 1/2 чаши вода или несолен пилешки или зеленчуков бульон.
Добавете ориза и поставете тигана на силен огън. Доведете ориза до кипене. Намалете котлона до слаб, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 45 минути или докато течността се абсорбира и оризът стане омекнал. (Ако течността е попила и оризът още не е съвсем нежен, добавете още вода.) Оставете ориза да престои 5 минути и след това разточете с вилица. Заделени.
В тиган на средно слаб огън разтопете маслото.
Добавете нарязания лук и зелен пипер и варете, като разбърквате 4 до 6 минути или докато лукът омекне и леко покафенее.
Към лука и чушките добавете консервираните или пресни варени гъби (вижте по-долу), ориза, подправената сол и около 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Гответе от 2 до 4 минути или докато оризът е горещ, като бъркате и обръщате често.
На вкус и коригирайте подправките.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Използвайте сотирани пресни гъби в оризовата смес или използвайте пресни сотирани гъби. За да сотирате гъбите, разтопете 1/4 чаша масло в тигана. Когато маслото е горещо, добавете гъбите към тигана заедно с нарязания лук и белия пипер. Гответе около 5 минути или докато омекнат и до златисто кафяво и лукът омекне и леко покафенее. Добавете ориза и подправките. Гответе 4 до 6 минути.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- гарнитура
- американски
- weeknight
