Смърч / Диана Rattray
- Общо: 8 минути
- Подготовка: 4 минути
- Готвач: 4 минути
- Добив: 1 буркан (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 503 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| 73 грам | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 буркан (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 503 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 14гр | 70% |
| Холестерол 32mg | 11% |
| Натрий 9mg | 0% |
| Общ въглехидрат 73гр | 27% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 26mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Използвайте тази вкусна шоколадова глазура - или глазура - върху филийки от паунд торта или върху обикновени бисквитки с масло или барове. Направете го тънък, за да се намаже върху торта или понички, или го сгъстете с допълнителна пудра захар за по-съществено покритие.
Тази рецепта ще направи достатъчно шоколадова глазура, за да се надуе върху питка с хляб или торта Бюнд и лесно се удвоява. Ако търсите тънка шоколадова глазура или глазура, която ще стане твърда, а не лепкава, това е отличен избор. Комплектите за глазура правят перфектно покритие.
Може да знаете пудра захар като захар на сладкарски изделия или захар за глазура. Ако нямате никакви удобни, дори е възможно да направите своя собствена от гранулирана захар с помощта на вашия смесител или хранителен процесор.
Съставки
- 2 супени лъжици масло
- 2 унции шоколад (неподсладен)
- 1 чаша пудра захар
- 2 супени лъжици вода (вряща)
Стъпки, за да го направите
- Ако трябва да покриете замразена торта и нямате капак за торта или носач, поставете клечки за зъби в тортата отгоре и отстрани на тортата, като ги разстояте около 4 до 5 инча един от друг. Поставете няколко листа пластмасова обвивка или фолио върху тортата, като завържете краищата под чинията, за да я покриете напълно. За да замразите замръзналите бисквитки или барове, подредете ги върху лист за печене в един слой; замразете и след това ги прехвърлете в контейнер за съхранение. Етикетирайте и замразете бисквитките до три месеца. Бял филм върху неподсладен шоколад се нарича "мастен цъфтеж". Причинява се от колебания на температурата и е напълно добре да се използва в рецептите.
- За версия без готвене можете да използвате какао на прах и заместител на млякото за врящата вода. Поддържайте съотношението на пудра захар и какао на прах при 3 до 1. Маслото не е необходимо с тази версия.Гарнирайте глазирания десерт с цветна захар или поръсете преди глазурата да се втвърди.Добавете 1/4 до 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента за шоколадова ментова глазура и след това поръсете остъклената торта или десерт с нарязан ментови бонбони, ако желаете. За малко мока аромат добавете около 1 чаена лъжичка еспресо на прах или гранули за незабавно кафе.
Съберете съставките.
Комбинирайте маслото и шоколада в тенджера на слаб огън. Гответе, като разбърквате, докато се разтопи. Алтернативно, сложете шоколада и маслото в микровълнова купа и микровълнова на средно за около 1 минута. Разбъркайте и продължете да се нагрява за около 15 секунди наведнъж, като разбърквате между интервалите, докато шоколадът и маслото се разтопят и загладят.
Смърчът
Измерете пудрата захар и след това я пресейте в малка купа.
Смърчът
Разбъркайте пресятата пудра захар в разтопеното масло и шоколада. Разбийте сместа, като добавите малки количества вряща вода, докато се разреди по желание. Ако случайно ви се стори прекалено тънка, добавете малко повече пудра захар. Ако е прекалено гъста, добавете още гореща вода.
Смърчът
Намажете шоколадовата глазура върху тортата или я използвайте като бисквитка или глазура с брауни. Прави отлична глазура за кремове, еклери или понички.
Смърчът
Ако стои твърде дълго, ще се сгъсти. Дръжте го покрито с пластмасова обвивка, ако не го използвате веднага. Ако се сгъсти, сложете го на котлона, за да го разредите отново.
Съвети
Вариации на рецептата
Тагове за рецепти:
- торта
- шоколадова глазура
- десерт
- американски
