Мелина Хамър / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 214 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 214 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 10гр | 49% |
| Холестерол 45mg | 15% |
| Натрий 198mg | 9% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 64mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Леката сладост на супата от тиква на бутер е перфектно компенсирана с трио от пресни, пикантни билки. Добавете тежка сметана към вече кадифената текстура на пюрирана тиква и имате богат, плътен бисквит, който да служи за първи курс или леко основно ястие.
Бележка на готвача : Тази рецепта може лесно да се превърне във вегетарианско ястие, като се използва качествен зеленчуков запас на мястото на пилешкия запас.
Съставки
- 1 среден лук (жълт, нарязан)
- 1/2 чаша целина (ситно нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка мащерка (прясна, нарязана)
- 1/2 чаена лъжичка розмарин (пресен, натрошен)
- 1 пресен градински чай (лист, ситно нарязан)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (смлян)
- 1 средна тиква от бутер (обелена и нарязана на кубчета)
- 2 1/4 чаши пилешки запас
- 1 чаша крем (тежък)
- Гарнитура: крутони
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма тенджера върху средно задушете лука, целина, мащерка, розмарин и градински чай в зехтина за пет до седем минути, докато зеленчуците се омекнат.
Добавете солта и черния пипер и сотирайте зеленчуците и билките за допълнителни две минути.
Добавете тиквата от тиква и пилешкото месо в тигана и приберете супата да къкри.
Намалете леко котлона, покрийте и оставете да къкри супата в продължение на 20 минути, докато тиквичката омекне.
Пюрирайте супата в блендер на плота или с потапящ блендер, докато стане напълно гладка.
Разбъркайте в тежкия крем и го загрейте.
Сервирайте бисквитата гореща, гарнирана с крутони.
Наслади се!
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- скуош
- супа
- Френски
- смесване / процес
