S&C Design Studios
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Хабанеро мартини е напитка за всеки, който има вкус към всички неща люти и пикантни. Той притежава фантастичен вкус и извежда основните текини на ново ниво, което е много интересно.
Тази пикантна рецепта за мартини е много проста, съчетаваща гладка рекида текила със сух вермут. Като гарнитура се добавя единичен пипер хабанеро и се пуска вътре в чашата. Пиперът ще влее напитката с аромата си, подобно на маслините добавят своя блестящ вкус към класическия джин мартини.
Инфузията на ароматите започва в рамките на първата минута и само ще се засилва по-дълго. Напитката обаче не става толкова гореща, колкото може да очаквате. Всъщност това е много приятна пикантност, от която всеки, който оценява малко топлина, ще се радва. Той се съчетава перфектно с нежните нотки на дъб на отлежалата текила и е удоволствие да отпивате за вечеря или всякакъв повод.
Съставки
- 2 унции репосадо текила
- 1 унция сух вермут
- Гарнитура: хабанеро пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, изсипете текилата и сухия вермут.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с пипер хабанеро.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Не се препоръчва да ядете пипер, когато напитката го няма. Измиването на ръцете ви след манипулиране обаче е мъдър ход. Определено не докосвайте очите или лицето си, преди да го направите! Няма нужда да режете пипера, защото той ще влее мартини перфектно, когато остане цял. Имайте предвид, че по-голямата част от топлината от който и да е лют червен пипер е в бялата плът на капсаицин вътре. Ако изрежете цепка в нея или я нарежете наполовина, течността ще се докосне до това и ще стане по-бърза по-бързо. След като установите, че хабанеро мартини удря идеалния ви вкус, извадете черния пипер, за да предотвратите по-нататъшното развитие на аромата. Това е особено добра идея, ако сте склонни да отделите време, наслаждавайки се на напитката. Вместо хабанеро може да се използва всякакъв друг лют пипер чили пипер. Jalapeño е популярен избор и тайландските люти чушки наистина могат да му дадат тласък. Най-добре е да избягвате лютите чушки, които са по-люти от хабанеро на скалата на Scoville - съжалявам, без призрачни чушки. Те са просто прекалено горещи и не правят приятно изживяване. Да се държиш да отпиеш супер гореща напитка не е забавно, защото не е като храна, която предлага други съставки, които да поемат топлината. Той също има потенциал да бъде опасен чрез изгаряне на устата и гърлото. Освен това най-вероятно няма да изпиете всичко и просто ще изхабите идеално добра текила.
Вариант на рецептата
- Ако предпочитате, изсипете сребърна (бланко) текила, а не репосадо. Ще получите много хубаво питие, макар че няма да има този дъбов аромат, който идва от стареенето на бъчвата.
Колко силен е Habanero Martini?
Този коктейл има не само потенциала да е горещ и пикантен, но и е доста мощен. Може да е най-добре да се ограничите до едно на нощ, тъй като съдържанието на алкохол е около 27 процента ABV (54 доказателства), когато се прави с текила с доказателство 80. Това е средно за напитка в стил мартини и малко по-слабо от правия изстрел от текила.
Тагове за рецепти:
- Коктейл от текила
- мексикански
- страна
- коктейл
