Елизабет Лабо
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 24 чийзкейк попс (24 порции)
Чийзкейк попс са вкусни топки от истински чийзкейк, покрити в ярко бонбонено покритие и сервирани върху пръчица с близалка. Те са изненадващо лесни за приготвяне и много забавно за ядене!
Можете да използвате всеки аромат на печен чийзкейк, който харесвате и можете да замените бял или млечен шоколад за тъмното шоколадово покритие. Те могат да бъдат декорирани в поръсвания, бонбони или ядки, така че вашите чийзкейк изскачащи могат да бъдат толкова игриви или елегантни, колкото искате. Без значение как го правите, те винаги са вкусни.
Освен съставките, ще ви трябват и 24 пръчици близалка.
Съставки
- 8-инчов чийзкейк (печен, охладен и много твърд)
- 1 килограм шоколадово бонбонено покритие
- По желание: поръсване, малки бонбони или нарязани ядки
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе два листа за печене, като ги облицовате с алуминиево фолио или пергамент. Заделете един за сега.
С помощта на малка лъжичка за бисквитки изсипете лъжици от чийзкейка върху един от листа за печене. Ако е необходимо, намокрете ръцете си и разточете топките чийзкейк между дланите си, за да ги направите доста кръгли.
Поставете една пръчица близалка във всяка топка чийзкейк. Ако са прекалено меки, замразете топките за около 20 минути, докато станат достатъчно твърди, за да набраздите ефективно. Поставете тавата за печене във фризера, за да замразите топките, докато са много твърди, поне 2 часа.
Микровълновото бонбонено покритие до пълното му изравняване и разтопяване, като се разбърква след всеки 30 секунди, за да се предотврати прегряване. Добавете малко скъсяване, ако е необходимо, за да се получи течно покритие, което свободно тече от лъжица. Определете поръсването си или други желани гарнитури.
Извадете чийзкейковете от фризера. Работейки бързо, потопете замразена топка чийзкейк в разтопеното бонбонено покритие. Уверете се, че целият чийзкейк е покрит и че шоколадът образува печат около пръчката. Когато покритието все още е мокро, разточете го в гарнитурата по ваш избор или ги поръсете. Поставете готовия чийзкейк поп върху запазения лист за печене с чист пергамент.
Повторете с останали чийзкейк изскачане и бонбони покритие. Ако покритието започне да се задава, върнете го в микровълновата на кратки интервали, докато отново стане течно и гладко.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Можете да използвате чийзкейк от магазина (често се намира в секцията на фризера) или да го направите от нулата. Просто се уверете, че е печен чийзкейк. Повечето рецепти за чийзкейк без печене са твърде меки по текстура, за да се задържат в тези попчета. Съхранявайте готовия чийзкейк изскача в херметичен контейнер в хладилник до седмица. Попчетата ще запазят страхотния си вкус и текстура, докато се съхраняват. Влагата обаче може да се кондензира върху тях и да доведе до изтичане на цветовете на покритието или поръсването. Ако външният вид е много важен, най-добре е да ги направите в рамките на 24 часа, когато смятате да ги сервирате. Ако нямате микровълнова фурна, можете да разтопите шоколада по метода на двойния котел. Това е традиционният метод за печка, който изисква тенджера и метална или стъклена купа.
Тагове за рецепти:
- чийзкейк
- лека закуска
- американски
- рождени дни
