Източник на хранителни изображения / Гети изображения
- Общо: 2 часа 10 минути
- Подготовка: 2 часа
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 541 | Калории |
| трийсет и пет грама | Дебел |
| петдесет и четири гр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 541 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 35гр | 45% |
| Наситени мазнини 27гр | сто трийсет и седем процента |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 189mg | 8% |
| Общ въглехидрат 54гр | 20% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 121mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този богат, декадентен шоколадов пудинг се приготвя с кокосово и бадемово мляко, вместо млечно, и тъй като е сгъстен с царевично нишесте вместо жълтъци, също е напълно веган! Идеален за сладкиши след училище и лакомства за обяд за деца без вегани и млечни продукти, този пудинг е също такъв, който искате да направите за вас и вашите възрастни приятели. Гарнирайте пудингите си с тънък шоколадов стърготини и настърган кокосов орех или слоете пудингите си с нарязани ягоди или други плодове за елегантни парфюми!
За тези от вас, които търсят пудинг без глутен и соя, просто не забравяйте да проверите съставките на вашите шоколадови чипсове без млечни продукти, за да сте сигурни, че няма включени глутен, пшеница или соева основа.
Съставки
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици студена вода
- 1/3 чаша и 2 супени лъжици органична захар
- 1/4 чаша какао на прах
- Щипка сол
- 1 кокосово мляко Lite от 14 унции (като кокосово мляко Thai Kitchen Organic Lite)
- 1/2 чаша обикновено несладено бадемово мляко (купено от магазина или домашно_
- 1/3 чаша шоколадов чипс без млечни продукти
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- Гарнитура: стърготини от тъмен шоколад без млечни продукти
- Гарнитура: настърган кокос
Стъпки, за да го направите
В малка чаша или купа комбинирайте царевичното нишесте с 2 супени лъжици студена вода, като разбърквате, за да се разтвори. Заделени.
В малка тенджера комбинирайте захарта, какаото на прах, солта и млякото от кокосово мляко. На средно слаб огън постепенно добавете бадемовото мляко, като бъркате непрекъснато до гладкост. Гответе, докато отгоре на течността се развие тънък филм и пара се издигне от повърхността, но не оставяйте сместа да заври. Махнете тигана от котлона и добавете шоколадовите стърготини, като завъртете тавата, за да не остане чипсът на дъното на тигана и да изгори. Оставете тигана да седне от печката за около 3 минути, след което разбъркайте сместа с дървена лъжица, за да включите разтопения шоколад.
Смесете в сместа от царевично нишесте и ванилия, докато се включат добре, и върнете тигана в печката на среден огън. Бъркайте непрекъснато, гответе, докато сместа е гъста, но просто малко по-тънка от желаната (пудингът ще се сгъсти, когато изстине). Прехвърлете пудинга в топлоустойчива чиния. Поставете пластмасова обвивка директно върху повърхността на пудинга (това е, за да не се образува кожа) и поставете върху телена охладителна стойка да се охлади за около 20 минути.
След като пудингите леко се охладят, поставете ги в хладилника и охладете поне 2 часа преди сервиране. Гарнирайте с бръснат тъмен шоколад и настърган кокос по желание.
Наслади се!
Съвети и вариации
Въпреки че бадемовото мляко е използваната заместител на млякото, която придружава кокосовото мляко в тази рецепта, можете да използвате соево мляко и други заместители на мляко без млечни продукти и да дадете положителни резултати. Така че наистина, независимо от млякото без млечни продукти, което решите да използвате, за да придружите кокосовото мляко, зависи от вас и вашата диета. (Хората на диета без соя могат да обмислят оризово или конопено мляко.)
Тагове за рецепти:
- обезмаслен
- десерт
- американски
- рождени дни
