Диана Раттрай
- Общо: 52 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 42 минути
- Добив: 1 пай (8 порции)
Този пай за кал от Мисисипи е сладък шоколадов пай и е толкова лесен, че ще го правите отново и отново. Невероятният пай е направен с влажен шоколадов пълнеж и горната част на подписа, наподобяващ напуканата, суха река Касис от Мисисипи. Маслото и шоколадът се разтопяват и след това се разбиват в яйчената смес, което ще отнеме не повече от 8 до 10 минути. Напълнете своя домашен или готов грим или бисквитка с бисквити и печете. Това е всичко, което има за това!
Това е идеално за закуска през уикенда, когато всички искат нещо сладко или шоколадов десерт и вероятно имате всички съставки в килера си.
Включихме обикновена рецепта за домашно приготвяне на крема с крема, но използвахме закупена в магазин коричка за пая на снимката. Обикновено печем домашна коричка за няколко минути, за да я затвърдим малко преди пълненето, но не е необходимо да се пече готова коричка.
Съставки
- За кора на Греъм Крейкър (или Използвайте закупена в магазин 9-инчова готова кора):
- 1 1/2 чаши трохи от крема
- 1/4 чаша сладкарска захар
- 6 супени лъжици масло (разтопено)
- тире сол
- За пълненето:
- 1/4 фунта (1 пръчка) масло
- 2 (1 унция всеки) квадрати неподсладен шоколад
- 3 големи яйца
- 3 супени лъжици сироп от бял царевица
- 1 1/3 чаши захар
- 1 ч.л. ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F / 180 C / Газова маркировка 4. Поставете стелажа за печене в центъра на фурната.
За незадължителна домашна кора: комбинирайте трохите от крема на Греъм в купа със захарта на сладкарските изделия, 6 супени лъжици разтопено масло и тире сол. Погладете трохите отдолу и от двете страни на 9-инчова плоча за пай. Печете в предварително загрятата фурна за 8 минути. Извадете коричката до стелаж и оставете настрана (Няма нужда да печете готова коричка за трохи).
Поставете малка тенджера на средно слаб огън. Добавете маслото и неподсладения шоколад и гответе, като бъркате често, докато и двете се разтопят и добре се смесят. Оставете сместа леко да се охлади.
В средна купа с електрически миксер разбийте яйцата. Разбъркайте царевичния сироп, гранулираната захар и ваниловия екстракт. Добавете шоколадовата смес към сместа от яйца и захар и разбъркайте, докато се смесят добре.
Поставете коричката за пай върху лист за печене. Листът за печене улеснява много по-лесно преместването на пая от и от фурната и ще улови всякакви разливи.
Изсипете пълнежа в подготвената черупка за пай и прехвърлете пая във фурната.
Печете за около 40 минути, или докато се запълни пълнежът с много малко гребло.
Сервирайте пая леко топъл или студен с лъжичка сладолед, накапване на шоколадов сироп или капчица бита сметана.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
Съхранявайте остатъците, свободно покрити, в хладилник за 3 до 4 дни.
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- южен
- ден на майката
