Кай Швабе / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: служи 5
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 229 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 5 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 229 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 10гр | 51% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 130mg | 6% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 20mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Въпреки че кус-кусът прилича на вид ориз, той е паста - малки малки топчета макаронени грисове. Кускусът е с произход от Северна Африка и е основен елемент на мароканските и тунизийските маси, както и на други околни страни и части от Близкия изток.
Традиционно кускусът се приготвя чрез задушаване, но това, което намираме на нашите местни пазари, е по същество моментален кускус. Методът на готвене е много прост - след като течността заври, добавете кускус, покрийте и отстранете от котлона. Оставете да преседите пет минути и ето го - основата за разнообразни вкусни ястия. Поради това, той прави прекрасно и бързо гарнитура и може да се комбинира с голямо разнообразие от зеленчуци, плодове или ядки, както и гарнирани с месо, пилешко месо или миди за обилна храна от едно ястие.
Тази рецепта е много проста, като се използва леко кокосово мляко като част от течността за готвене (за пестене на мазнини и калории) и малко разпръскване на зелен лук, за да му придадат цвят, както и малко острота, която да противодейства на сладкия кокосов вкус.
Съставки
- 1 чаша леко кокосово мляко
- 1/2 чаша вода
- 1/4 ч. Л. Сол
- 1 чаша неварена обикновена кускус
- 1 зелен лук, бели и светлозелени части, нарязан (около 2 с. Л.)
Стъпки, за да го направите
Изсипете кокосовото мляко, водата и солта в средно голяма тенджера. Доведете сместа до кипене на средно силен огън.
Изсипете кус-куса в сместа от кокосово мляко, свалете от котлона, покрийте съда с капак и го оставете да престои 5 минути.
Добавете нарязания зелен лук към кус-куса и намажете с вилица.
Сервирайте като гарнитура или отгоре със зеленчуци, месо или риба за пълно ястие.
Тагове за рецепти:
- кокосов орех
- гарнитура
- марокански
- кванца
