Диана Раттрай
- Общо: 110 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: служи 4 до 6
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 574 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| трийсет и осем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 до 6 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 574 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 39% |
| Наситени мазнини 12гр | 60% |
| Холестерол 124mg | 41% |
| Натрий 780mg | 34% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 38гр | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Юкон злато, червена кожа и кръгли бели картофи са добър избор за тази вкусна агнешка яхния. Това е вкусна яхния за ежедневна храна и прави чудесен избор за събитията на Деня на Свети Патрик.
Сервирайте с хрупкави рулца или соден хляб и хвърлена салата за вкусна семейна храна.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 1/2 до 2 килограма агнешко рамо (подрязано и нарязано на 1-инчови парчета)
- 2 до 3 средни лука (нарязани на ситно и нарязани)
- 1 чаена лъжичка сушена листна мащерка
- 1 1/2 чаши моркови (нарязани на кубчета или нарязани на кубчета)
- 1 голям дафинов лист
- 3 чаши пилешки запас (или бульон)
- 1 1/2 фунта картофи (нарязани на 1-инчови парченца)
- Сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- По желание: 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз
- 2 супени лъжици универсално брашно
Стъпки, за да го направите
В голям, дълбок сос или холандска фурна на средно силен огън задушете агнето в олиото, като разбърквате, в продължение на 2 минути.
Добавете лука и продължете да готвите, като разбърквате, докато агнешкото не покафенее и лукът омекне, около 3 до 5 минути.
Поръсете с мащерка и добавете морковите, дафиновия лист и запаса. Доведете до задушване; намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри за около 1 час.
Добавете картофите в тигана, покрийте и продължете да готвите за 25 минути. На вкус и добавете сол и черен пипер, по желание. Разбъркайте нарязания магданоз в яхнията, ако използвате.
В чаша или купа разбъркайте брашното в студената вода, докато сместа стане гладка. Добавете към яхнията, разбъркайте добре и гответе за минута-две, докато се сгъсти.
Сервирайте агнешката яхния със салата и хрупкави рулца за вкусна храна.
Може да ви хареса също
Пикантна агнешка яхния
Агнешка яхния с кнедли от магданоз
Лесна рецепта за агнешка бавна готварска печка
Тагове за рецепти:
- яхния
- вечеря
- ирландски
- семейна вечеря
