Как да отглеждате картофи във вашата градина

Монти Ракузен / Гети Имидж

Няма нищо по-хубаво от перфектно сварен нов картоф, леко намазан с масло и осолен. Въпреки, че перфектно изпеченият русен тече близо секунда. Ако сте свикнали да купувате картофи от магазина за хранителни стоки, има вероятност да сте вкусили само няколко често срещани сорта. Когато отглеждате своя собствена, пред вас е отворен цял свят от аромати, цветове, форми и размери. Можете да отглеждате всички нови картофи, които евентуално бихте могли да поискате, или да отглеждате добре запазени картофи, които да съхранявате за зимата. А добрата новина е, че картофите наистина не са много работа за градинаря.

Площадка и почвата

Картофите трябва да се отглеждат в район, който получава най-малко шест часа слънце, в почва със средна плодородие и добре дренирана. Тежките глинести почви затрудняват формирането на грудките в пълен размер. Това също трябва да бъде място, в което през последните две години не сте отглеждали картофи, домати, чушки или патладжани, за да предотвратите болести, пренасяни от почвата.

озеленяване

Ще засадите сортове от ранен сезон веднага щом почвата може да се обработва и когато почвените температури достигнат 40 градуса по Фаренхайт. Сортовете от средния и късния сезон могат да бъдат засадени една до четири седмици преди последните ви пролетни слани.

Трябва да засадите само сертифицирани картофи без семена, които се предлагат в градински центрове, разсадници и каталози.

За изключително ранен старт на ранните си картофи, вие ще искате да ги "чукате". Това просто означава да поставите грудките си с една страна нагоре, в кутия на хладно и сухо място в продължение на една до две седмици, докато очите поникнат. Не е нужно да хапвате картофи от средния и късния сезон; просто засадете клубените, когато сте готови.

Малките семенни картофи могат да се засаждат цели. Тези, по-големи от пилешко яйце, могат да бъдат нарязани, така че да има от една до три очи на парче (макар че не е нужно да правите това, ако не искате.) Просто не забравяйте да оставите нарязаните семенни картофи да седнат най-малко 24 часа преди засаждането, така че отрязаните страни да се надуват и да не изгният.

Има няколко метода за засаждане на картофи във вашата градина:

Засаждане в окопи: Изкопайте окоп с дълбочина шест до осем инча и поставете картофи на разстояние 12 инча. Покрийте с четири инча почва. Разсадете в отделни дупки за засаждане: Изкопайте дупка с дълбочина и ширина шест до осем инча, поставете картоф в дупката и покрийте с четири инча пръст. В контейнери като бъчви, кошчета за боклук или телени заграждения. Поставете шест инча почва или смес за саксия на дъното, поставете картофи отгоре и покрийте с допълнителни четири инча пръст.

Отглеждане на картофи

Отглеждането на картофи е много просто. Те изискват един инч вода седмично и ако сте променили почвата си с компост, няма да ви е необходим тор. Ако не сте променяли почвата с компост или друга органична материя, можете да смесите балансиран органичен тор в почвата по време на засаждане, като следвате инструкциите за това, кой продукт решите да използвате.

В допълнение към поддържането на водата, напоена и плевел, ще трябва редовно да хвърляте картофите си. Олющването гарантира, че формиращите грудки остават под земята и не стават зелени (зелените картофи са отровни). Когато зеленината на вашите картофи е висока 12 инча, добавете или пръст, или слама в горната част на окопа или дупката, оставяйки три до четири инча зеленина изложени. Ще искате да правите това на всеки няколко седмици, като не забравяйте всеки път да оставяте няколко сантиметра листна маса, изложени на открито.

Вредители и болести

Общите вредители и болести по картофите включват:

Колорадски бръмбар: Колорадски бръмбари, ларви и яйца от растения Бълхи бръмбари: поддържайте зоната без плевели, за да не осигурите покритие за бълхи бръмбари, напръскайте с инсектициден сапун. Лайфъпърс: взрив с вода от маркучаАфиди: взрив с вода от маркучаScab: сеитбооборот, устойчиви на растенията сортове („Норланд“, „Вожд“, „Ръсет Бърбанк“) Късна светлина: сеитбообращение, почистване на зеленина и грудки от предишния сезон, устойчиви на растенията сортове („Sebago“, „Elba“, „Allegheny“)

жътва

Новите картофи могат да се копаят по всяко време през сезона, веднага щом видите цъфтеж по растенията. Ако отглеждате картофи за съхранение, ще искате да оставите листата да стане кафява. Нарежете го обратно, след което оставете картофите в земята за още няколко седмици, като бъдете сигурни, че ще вземете реколтата, преди да получите силна слана.

Най-добрият начин за прибиране на картофи е да използвате вилица за копаене и да започнете от външния ръб на хълма или окопа. Опитайте се да вкарате вилицата възможно най-дълбоко в почвата и вдигнете, за да приберете картофите.

Можете да запишете картофи със семена от вашата градина от година на година. Просто запазете здравите грудки на хладно и сухо място. Хубавото на това е, че с течение на времето се озовавате с щам картофи, който е особено подходящ за условията във вашата градина.

За да съхранявате картофите, дръжте ги на студено, но не замръзващо, тъмно петно с малко влажност. Не ги мийте преди съхранение, но ги оставете да седят няколко дни след прибирането на реколтата, така че всяка почва, прилепнала към клубените, да изсъхне добре.

Едно растение обикновено дава между два и десет килограма картофи.