Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 порции
Свежият лимонов сок и жар в пълнежа правят този класически шахматен пай изключително специален.
Най-отгоре пайът се намазва с чаша бита сметана или бита топинг и решетка от лимонова кора.
Съставки
- 1 9-инчова черупка за пай
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаша разтопено масло
- 1 супена лъжица плюс 2 чаени лъжички царевична каша
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора, плюс още за гарнитура, ако желаете
- щипка сол
Стъпки, за да го направите
Разбийте добре яйцата; добавете захар, масло и царевична каша, като биете добре след всяко добавяне.
Разбъркайте лимоновия сок, настърганата лимонова кора и солта.
Изсипете в непечена черупка за пай.
Печете в предварително загрята фурна на 325 F до готовност и леко покафенене, около 45 минути или докато ножът, поставен в близост до центъра, не излезе чист.
Тагове за рецепти:
- лимон
- десерт
- южен
- душ
