Фотография на Буруел / Гети
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 539 | Калории |
| трийсет и седем грама | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| четиринайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 539 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 37гр | 48% |
| Наситени мазнини 24гр | 119% |
| Холестерол 403mg | сто тридесет и четири% |
| Натрий 153mg | 7% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 14гр | |
| Калций 93mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Crème brûlée е много популярен десерт, който ще намерите в почти всеки изискан ресторант за хранене. Гладкият кремав крем се контрастира много добре с хрупка на втвърдения захарен залив. Възхитителен десерт, който ще впечатли вашите гости, crème brûlée всъщност е доста лесен за приготвяне.
Тази конкретна рецепта има чудесно богат и кремообразен кокосов аромат, който включва както кокосово мляко, така и подсладени кокосови люспи.
Съставки
- 1 чаша неподсладено кокосово мляко
- 1 1/4 чаша тежък крем
- 10 жълтъка
- 1 чаша захар
- 1 чаена лъжичка кокосов ром (по желание)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша подсладен кокос
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Бавно загрейте сметана и кокосово мляко в среден съд, докато току-що започне да бълбука.
Разбийте заедно жълтъците и захарта, докато яйцата станат светло жълти и сместа се сгъсти.
Разбийте във ванилията, рома и солта.
Бавно добавете сместа с гореща сметана, докато непрекъснато разбърквате.
Разбъркайте подсладения кокос.
Изсипете сместа равномерно в шест унции рамекини (ястия със сладкиш). Поставете рамекините в съд за печене и добавете достатъчно гореща вода, за да излезе около половината от страните на рамекините.
Печете за около 35 до 40 минути, докато кремът е почти готов. Заварният крем ще бъде предимно твърд, но все пак леко щрака в центъра при натискане.
Извадете от водна баня и оставете леко да се охлади. Поставете в хладилник и охладете за една нощ.
Точно преди сервиране поръсете една до две чаени лъжички захар върху всеки крем. Поставете рамекини върху лист с бисквитки и след това под предварително загрят бройлер. Гответе, докато захарта стане златистокафява (около три минути). Алтернативно, карамелизирайте захарта с ръчен пропан или бутанова факла.
Тагове за рецепти:
- кокосов орех
- десерт
- Френски
- семейна вечеря
