Jetta Productions / Walter Hodges / Гети изображения
Подовете на кухнята трябва много да се противопоставят, а когато това е търговска кухня, потенциалните опасности се усложняват. Ето защо трябва да намерите материал, който е траен, устойчив на вода и петна и лесен за почистване. Когато кухните са видими за обществеността, подовата настилка на кухнята също трябва да съответства или допълва подова настилка и декор на къщата. Но най-вече търговската настилка за кухня трябва да е санитарна и да отговаря на местните изисквания за здраве и строителни норми.
плочка
Плочката е един от най-често срещаните видове настилки за търговски кухни. Това е изключително издръжлив, устойчив на петна материал, лесен за почистване материал за подови настилки, който може да бъде много икономичен. Изработени от глина и утайки, изгаряни при високи температури в индустриална пещ, плочките са много твърди и устойчиви на удар.
Основният тип плочки, използвани в търговските кухни, е кариерата, неглазирана глинена плочка с естествено устойчива на плъзгане текстура. Кариерната плочка се предлага в ограничена гама от цветове, от червеникаво-кафяв до тен до сив и обикновено има стандартна квадратна форма. Не е най-красивата опция за подови настилки, но е една от най-икономичните и издръжливи, а нейната устойчивост на подхлъзване я прави подходяща за всяка кухня в кухнята.
Остъклената керамична плочка, подобна на керемидата, използвана в домовете, се предлага в много повече цветове и стилове от кариерата, а остъклената й повърхност може да бъде практически непроницаема за вода и много оцветители. Остъклената керамична плочка, използвана в кухните, обаче трябва да бъде достатъчно устойчива на хлъзгане, за да отговаря на стандартите за кодове.
Търговски винил
Винилът е еластичен материал, което означава, че е тънък и ще поеме физическите свойства на подовия под, върху който е положен. Ако е монтиран върху нещо твърдо, като бетон, получавате под, който е хигиеничен и лесен за почистване, но е само умерено издръжлив и устойчив на повреди. В някои случаи подплатен подплатен слой може да бъде положен под винил, добавяйки малко възглавница към пода за по-голям комфорт и намалена умора. Подложката обаче прави подовата настилка по-уязвима от повреди и износване и затова не е подходяща за много кухненски приложения.
Предлага се в листове или плочки, винилът е един от най-лесните материали за подова инсталация. Листът с винил има много малко шевове, което го прави по-малко уязвим от увреждане на водата и повреди по ръба от виниловите плочки.
Естествен камък
Плочките от естествен камък се използват в някои търговски кухни, особено когато външният вид е основен приоритет. Каменната настилка е издръжлива и твърда, като кариерата и керамичната плочка, но може да бъде много по-скъпа и може да бъде сравнително висока поддръжка. За разлика от кариерата и керамичните плочки, всички каменни плочки трябва да бъдат запечатани, за да се предотвратят петна и промяна в цвета.
Каменната плочка трябва да бъде избрана много внимателно, за да се използва в кухня. Той трябва да бъде сравнително гладък и плосък и да няма дълбоки изменения на повърхността, които могат да станат опасни за пътуване. Най-важното е, че каменните плочки трябва да са устойчиви на плъзгане, дори когато са мокри. Полираният камък е много твърде хлъзгав за кухненската среда.
бетон
Изсипаният бетон е класически вариант както за кухнята, така и за подова настилка пред къщата. Бетонът е невероятно издръжлив и може да бъде завършен с различни текстури на повърхността и визуални ефекти, включително декоративни цветове и инкрустации. Бетонът е твърд, плосък и безшевен и не може да бъде повреден от топлина или повечето удари. Освен това е изненадващо универсален и може да работи за редица ресторанти.
Бетонът е порест и трябва периодично да се запечатва, за да устои на петна и промяна в цвета на храни и масла. Както всички видове плочки, и бетонът е твърд под краката, поради което много кухни използват гумени рогозки или плочки, за да омекотят бетонните настилки в ключови работни зони.
епоксидна
Епоксидните настилки се правят с епоксидни смоли, оцветители и добавки за текстура и устойчивост на плъзгане. Една обща добавка са мраморни чипове. Тъй като се прилага като течност, която се втвърдява, епоксидната настилка е безпроблемна и силно санитарна. Обикновено се използва за прецизиране на старите кухненски подове, за да се създаде нова, напълно запечатана повърхност. Епоксидът дори може да бъде продължен на няколко сантиметра нагоре по стените на кухнята, за да се създаде покрита основа, безпроблемен преход, който хвърля вода далеч от ъглите, за да улесни почистването.
