Westend61 / Гети изображения
Лесно е да конвертирате любимите си рецепти за фурна и готварска печка във вашите съдове. Нужно е само малко въображение и малко знания за това как работи крокпотът.
Съдовете с тенджери или бавните готварски печки работят, като заобикалят керамична чаша с нагревателни елементи. Капакът се побира сигурно, не позволява изпаряване. Храната се готви при доста ниска температура, между 170 и 280 F. Това е достатъчно топло, за да гарантира безопасността на храните, но достатъчно ниско, така че храната да се готви много бавно.
Всяка рецепта е адаптивна
Когато преобразувате рецепти в тенджерата, гледайте внимателно количествата. Всяка рецепта за готвене е много адаптивна. Стига да запазите приблизително същите пропорции на съставките, пълнете съда за съдове между 1/2 и 3/4 пълен за най-добри резултати. Тъй като няма изпарение, трябва да намалите течностите с около 1/4, освен ако не готвите ориз или макаронени изделия в съда. Тези храни се нуждаят от течност, за да се готвят правилно, така че се уверете, че са покрити с течност.
Насладете се на тези рецепти тази седмица и експериментирайте със собствените си фаворити и с вашите крокпот.
Дива ориз Chowder
Дивият ориз се преобразува лесно. Не сотирахме лука, а слоехме всички съставки в съда с кротки, с изключение на половината и половината. използвахме нарязани пилешки гърди, като ги добавихме с останалите съставки. Вместо да правим рулце за сгъстяване на чашата, както се прави в рецептата за готварска печка, в края на времето за готвене добавихме царевично нишесте, смесено с половина и половина. Тъй като тази рецепта прави голямо количество, намалихме всички съставки с около 1/3.
чили
Чилито на чиния бързо се приготвя с консервирани боб и домати. За да го превърнем в чили с крокпот, приготвихме смляното говеждо месо и лука и след това комбинирахме всичко в тенджерата. Мляното месо трябва винаги да се покафенява и отцежда, преди да се добави към бавна готварска печка, тъй като те имат прекалено много мазнини, когато не са сварени. Царевичното нишесте се използва за сгъстяване на чили в края. Това е добър съвет за преобразуване на всяка рецепта за готварска супа или яхния, която е сгъстена с брашно.
Спагети и кюфтета
Спагетите от Skillet са уникални, тъй като макароните се готвят точно в соса. Тази лесна рецепта отнема доста време, защото трябва често да разбърквате сместа, така че макароните да се готвят равномерно. Всичко в баничните спагети и кюфтета с бавна готварска печка се прави чрез комбиниране на всички съставки и включване на котлона! Количеството вода и в двете рецепти е едно и също, тъй като тестените изделия изискват много вода, за да се готвят равномерно. Накрая променихме рецептата за бавна готварска печка, защото харесваме текстурата на макароните, когато тя се готви за 30 минути или така в края на времето за готвене; повече е ал денте.
Пилешко къри
Оранжевото пилешко къри е прекрасно ястие, което се преобразува много лесно в съда с крок. За да направим крокпот с оранжево къри пиле, Наслоехме съставките в съда, намалихме малко водата и използвахме царевично нишесте за сгъстяване на соса в края, вместо да покрием пилешките парченца в брашно и да ги заситим. Това беше истински удар.
енчилада
Вегетарианските енхилада са прекрасна бърза храна. Лесно се преобразува в зеленчукови енчилади с крокпот. В рецептата за крокпот, тортилите се наслояват между други съставки, вместо да ги затварят. Това гарантира, че тортилите омекват равномерно в бавната печка. Можете да конвертирате почти всяка рецепта за енчилада в съда с помощта на този съвет. Количеството течност беше намалено леко във версията с съдове, тъй като няма изпарение.
Лазаня
Богатата лазаня е една от любимите ни рецепти. Можете да го конвертирате в съда с тесто, като внимателно нанесете съставки и добавите още малко течност. Оставянето на яйцето предотвратява изварата, а използването на извара вместо извара и крема сирене прави соса по-гладък. Използването на юфка от мафалда (мини лазаня) вместо традиционните юфка от лазаня също гарантира пастата да се готви равномерно. Crockpot лазаня е перфектната рецепта за забавление.
Тиквена супа
Тиквената супа е чудесно кремообразна и ароматна супа. Лесно се преобразува в съда за съдове, като намалява малко течността. Можете да го сервирате с пестото от цилантро или да използвате закупено песто от босилек. Опитайте кремообразна бавна супа от тиква скоро!
Кюфтета с Орзо
Кюфтета с орзо е просто ястие от тиган, което се приспособява добре към тенджерата. Количеството течност е леко намалено и всички съставки се готвят заедно в съда. Резултатът е кюфтета с крокопот с орзо.
