Салата от раци и раци. Диана Милър / Култура / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Тази салата от морски дарове е Cajun смес от раци и раци, заедно със зеленчуци и салата от зеленина. Салата се сервира с дресинг в стил Луи (или Луи).
Дресингът е класическа комбинация от майонеза и чили сос или коктейлен сос.
Вижте също
Проста салата от раци
Съставки
- За превръзката:
- 1 чаша майонеза (лека или пълномаслена)
- 1/3 чаша чили сос или коктейл сос от морски дарове
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сос Табаско
- 1 чаена лъжичка подправка Old Bay
- Насладете се на 2 чаени лъжички сладка туршия
- 4 зелени лука (нарязани на ситно)
- Тире сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- салата
- 1 фунт джъмбо бучка раци (охладено)
- 1 до 1 килограм опашки от раци (варени, обелени, охладени или около 4 до 6 за всяка чиния)
- 1 дузина чери домати (наполовина)
- 1 голям червен лук (нарязан на ситно и на ситно)
- 1 голям червен пипер (нарязан на тънки ивици)
- 4 твърдо сварени яйца (нарязани на клинове)
- 4-6 накъсани марули или салатни зелени за сервиране
Стъпки, за да го направите
В купа комбинирайте майонезата, чили соса или коктейлния сос, лимоновия сок, Табаско, Старият залив, насладата и зеления лук. Добавете сол и черен пипер, колкото е необходимо, на вкус. Смесете старателно; покрийте и охладете до готовност за сервиране.
В отделни чинии за салата подредете листата от маруля, рукола или смесена зеленина. Поставете част от месото от раци в центъра на всяка плоча, покрита със зеленина. Подредете опашките на раците, половинките от домати, твърдо сварените яйчени клинове и зърнената чушка около крабното месо на всяка чиния.
Покрийте и охладете чиниите, ако не сервирате веднага.
Сервирайте салатата с охладения дресинг.
Може да ви хареса също
Салата от скариди с дресинг на Луи
Салата от скариди с копър
Салата с печени морски дарове с месо от скариди и раци
Тагове за рецепти:
- домат
- обяд
- Cajun
- пружина
