Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 206 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| осемнадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 206 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 71mg | 24% |
| Натрий 625mg | 27% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 18гр | |
| Калций 111mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Загребване на кремообразен раци Оскар отгоре на шипяща пържола извежда сърф и трева на съвсем ново ниво. Това е ястие, което със сигурност ще впечатли този специален гост на вечеря и е подходящо за юбилейна вечеря, Свети Валентин или други специални поводи. Този пържола за пържоли е не само лесна за приготвяне, но е невероятно ароматна. Това ще изведе сърфа и турнира на ново ниво и със сигурност ще впечатли вашите гости.
Традиционният отлив „Оскар” е наречен в чест на крал Оскар II, който царува в Швеция от 1872 до 1907 г. Той е прадядо на сегашния крал на Норвегия Харалд V. Може да знаете неговото видение от консерви от сардина. Той обичаше телешки котлети, гарнирани с раци от месо или омари в сос Холандес или сос Беарнез, гарнирани с аспержи копия. Днес можете да намерите пържола и риба, гарнирани по този начин.
Тази рецепта улеснява, тъй като ще използвате майонеза и заквасена сметана, вместо да произвеждате фантазия сос. Резултатът е също толкова вкусен с много по-малко работа. Това оставя време да привлече вниманието върху вашите специални гости за вечеря.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 1 малък лук (нарязан на ситно)
- 1/4 чаша целина (ситно нарязан, използвайте по-малко или пропуснете, ако предпочитате)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 килограм месо от раци
- 1 голям лимон (сочен)
- 1/2 чаена лъжичка лют сос (използвайте по-малко или пропуснете, ако предпочитате)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (смлян)
- 2 супени лъжици майонеза
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка суха горчица
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В среден тиган загрейте зехтина и маслото. Добавете лука и гответе на средно слаб огън за 3 до 5 минути до полупрозрачен вид.
Смърчът
Добавете целина и гответе допълнително 3 до 5 минути.
Смърчът
След това добавете смления чесън в тигана и гответе за 30 секунди.
Смърчът
Добавете месото от раци, лимонов сок, лют сос, сол и черен пипер. Затоплете за около 1 до 2 минути. Целината все още трябва да има малко хрупка.
Смърчът
Извадете тигана от котлона; разбъркайте в майонезата, заквасената сметана и сухата горчица. Бъдете сигурни, че всички съставки са добре комбинирани.
Смърчът
Сервирайте веднага върху прясно изпечена пържола. Гарнирайте с аспержи копия.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- Всяка неизползвана смес трябва да се съхранява в херметичен контейнер в хладилника. Можете да го загреете преди употреба. Планирайте да го използвате в рамките на два до три дни след приготвянето. Този рак Оскар топпер може да се използва и за морски дарове, особено за твърда риба като сьомга или риба меч. Можете да разменяте раците за раци или бучки омари и все още сте верни на традицията на Оскар. Аспержите обикновено са на пара, което можете да направите в микровълновата. Това запазва яркозеления контраст. Все пак вашите аспержи ще бъдат по-вкусни, ако го печете във фурната или на скара.
Тагове за рецепти:
- рак
- предястие
- американски
- Ден на бащата
