Каюнена пилешка паста. Снимка на пилешки тестени изделия Cajun © Diana Rattray
- Общо: 39 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 24 минути
- Добив: служи 4
Поднесете това вкусно ястие с тестени изделия и пилешко месо с пресни нарязани домати или хвърлена салата и хрупкав хляб.
Съставки
- 3/4 килограма ротини макаронени изделия, приготвени според указанията на пакета
- 2 супени лъжици масло
- 2 до 3 обелени без кости половинки пилешки гърди, нарязани с дебелина 1/2 "
- 3 скилидки чесън, кайма
- 1 китка зелен лук, около 6, нарязан на ситно
- 1 1/2 до 2 супени лъжици каюнов подправка, или на вкус
- 1 оскъдна чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 малко чаена лъжичка смлян червен пипер (кайен)
- 8 унции тежък крем
- 1 зелен черен пипер, юлиен
- 1 червен пипер, юлиен
- 8 унции пресни гъби, нарязани на четвъртинки
- 1/2 чаша пармезан, настърган
Стъпки, за да го направите
Гответе ротини (или подобни макаронени изделия) според указанията на опаковката. Отцедете; заделени.
Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добавете пилешко месо; гответе, като бъркате често, докато покафенеят, около 6 до 8 минути.
Добавете чесъна, лука, каюнската или креолска подправка и смлените черни и червени чушки. Добавете чушки и гъби; разбъркайте, за да комбинирате. Покрийте и гответе за 5 минути.
Разкрийте; разбъркайте в сметана и оставете да къкри още 2 минути.
Разбъркайте пармезана. Махнете соса от котлона, разбъркайте в сварените тестени изделия и сервирайте веднага.
Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!
