Има много начини за приготвяне на брюкселско зеле. Печенето се е превърнало в метода на късното, но правилното задушаване е прекрасно, както и суровите препарати, зарязването и използването на тези зелени главички за кукли като съставки в други ястия. Намерете някои от любимите ми начини за използване на свежи брюкселски кълнове по-долу.
-
Как да подготвим брюкселските кълнове
Премахване на външните листа от брюкселските орехи.
Смърч / Моли Уотсън
Първо, първо, брускелските кълнове трябва да бъдат подрязани, преди да ги сварите. Отрежете края на стъблото - особено ако започне въобще да покафенява. Някои хора нарязват "х" в стъблото, за да помогнат на сърцевината да се готви по-равномерно или дори да изреже сърцевината. И двете са много работа за много, ако има такава, се изплащат. Едно нещо, което трябва да се тревожи, е отлепването на по-тъмните външни листа на кълнове - те имат по-силен аромат и по-дълго време за готвене от по-бледите зелени листа отдолу.
-
Как да печем брюкселско зеле
Смърчът
Печенето опитомява острия ръб на брюкселските кълнове и повишава вътрешната им сладост. Печенето на брюкселско зеле също е супер лесно, в крайна сметка наистина се свежда до пукането им в гореща фурна. И все пак, има малко повече. За подробности стъпка по стъпка вижте Как да печем брюкселско зеле. След това може да искате да направите скока и да си направите любим: Брюкселски печени бекончета.
-
Как се пече брюкселско зеле
Смърч / Моли Уотсън
Добре, разбира се, печенето много прилича на печене (вижте по-горе). Тук обаче ние го използваме, за да направим изпечена гювеч - или да се запече, за да бъде фантазирана - от брюкселско зеле. Поставете подрязаните брюкселски кълнове в тава за печене, поръсете върху малко сметана, отгоре намажете с малко настърган кашкавал и печете, докато покафенее и омекне. Yummers.
-
Как да парите Брюкселско зеле
Смърч / Моли Уотсън
Има два прости съвета за поддържане на задушени брюкселски кълнове нежни и нежни, вместо вонящи и мокри: поддържайте водата до минимум (тоест наистина ги запарете) и не ги прекалявайте. Вижте как да парите брюкселски кълнове за пълна рецепта.
-
Как да сотираме брюкселските кълнове
sf_foodphoto / Гети изображения
Използвайте гореща тава и достатъчно олио или масло, за да не залепват брюкселските кълнове, за да излъчете ореховия аромат на брюкселските кълнове, докато ги завъртите чудесно нежни. Гответе, като разбърквате често, докато омекне и покафенее.
-
Как да си направим салата от брюкселско зеле
Смърч / Моли Уотсън
Ако идеята за суровите брюкселски кълнове ви звучи малко , опитайте тази салата от Брюкселско зеле. Истински фаворит е, а пикантният дресинг прекрасно острият аромат на сурови брюксели. Или отгоре брюкселско зеле с кремообразен дресинг, подобно на темпериращото, което хапва суровото зеле - използвайте любимата си рецепта за шал на шишарка.
-
Как да скараме брюкселско зеле
Смърч / Моли Уотсън
Да. Можете напълно да хвърляте брюкселско зеле по скарата. Направете това, когато имате малко по-големи от средните кълнове под ръка (още по-добре да ги държите на скара!). Нарежете кълновете, хвърлете ги с олио и пуснете на не много гореща скара, докато покафенеят и омекнат, общо 8 до 10 минути.
-
Брюкселско зеле в супа
Смърч / Моли Уотсън
Стига да ги готвите в богат бульон, брюкселските кълнове могат да се готвят на супи, без да се заемате с фънкия край на вареното зеле. Гответе ги внимателно и дайте крем от брюкселска супа от покълнали вихри (буквално).
-
Брюкселско зеле в паста
Смърч / Моли Уотсън
Ореховият аромат на брюкселските кълнове може да се използва за отличен ефект в тестено ястие, което използва яйца и прясно настъргано сирене, за да направи бърз сос.
