Смърчът
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 290 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиресет и девет грам | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 290 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 3g | 16% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 221mg | 10% |
| Общ въглехидрат 49гр | 18% |
| Диетични фибри 5гр | 20% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 79mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Трудно е да повярвам, че тези хрупкави картофи излязоха от фурната. Картофите се нарязват на кубчета и се запържват на фурна до златисто съвършенство с малко чесън и парченца лук. Поради високата температура повърхността на картофите излиза златистокафява и хрупкава.
Картофите не само са лесни за приготвяне, те няма да оставят мазни пръски по цялата ви готварска плоча, а почистването е полъх. Подредете тавата за печене с фолио за още по-лесно почистване. За да намалите мазнината, напръскайте тиган или фолио с спрей за готвене с незалепващо масло и намалете маслиновото масло и маслото наполовина.
Рецептата изисква по-високи нишестени картофи за печене, но не се колебайте да използвате картофи с червени кожи, Yukon Gold, пръстчета или други видове картофи. Лилавите картофи (изцяло или частично) могат да добавят допълнителен цвят към ястието и да го направят по-привлекателен.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 3 килограма картофи за печене (русети или Айдахос)
- 1 голям лук
- 3 големи скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (или на вкус)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (кайма)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете багажника в долната част на фурната. Загрейте фурната до 450 F.
Комбинирайте олиото и маслото в голям таван за печене. Поставете го във фурната, докато маслото се разтопи.
Смърчът
Обелете картофите и ги нарежете на 1-инчови кубчета или малки клинове.
Смърчът
Обелете лука и го нарежете наполовина. Нарежете всяка половина на четири парчета.
Смърчът
Смелете чесъна.
Смърчът
Подредете картофите, парченцата лук и чесъна в тигана и разбъркайте леко, за да намажете с маслото и олиото.
Смърчът
Печете картофите в предварително загрятата фурна за около 1 час, или до златисто кафяво и хрупкаво. Разбърквайте от време на време.
Смърчът
Поръсете със сол и черен пипер по желание.
Смърчът
Хвърлете картофите с нарязания магданоз малко преди сервиране.
Смърчът
Служете като страна за вашия избор на протеин и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- картоф
- гарнитура
- американски
- еврейската пасха
