Kurtwilson / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 599 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| 83 грам | Въглехидратите |
| четиресет и седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 599 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 63mg | 21% |
| Натрий 409mg | 18% |
| Общ въглехидрат 83гр | 30% |
| Диетични фибри 24гр | 85% |
| Протеин 47гр | |
| Калций 228mg | 18% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Няма нищо като купа с горещо, сърдечно чили, което да затопли тялото и душата в студена есен или зимна вечер. И голямо благодаря на Тексас за въвеждането на чили в Америка! Типичният тексаски чили е в най-основната си форма комбинация от варено говеждо и люти чушки. Това е едно от онези ястия, с които можете да експериментирате, като добавите или замените различни зеленчуци и подправки. Чувствайте се свободни да добавите свой личен обрат към рецептата с любимите съставки на вашето семейство. Направете го с черен боб, пинто фасул или малък червен боб вместо бъбрек. Или пропуснете бъбреците и добавете малко допълнително месо. Мляната пуйка е друг вариант, ако искате да олекотите ястието малко. Или използвайте комбинация от говеждо и свинско или наденица. Ако искате да избегнете рафинираната захар, помислете за настърганите или настъргани моркови за естествена сладост. Ако харесвате много топлина, добавете на кайма лют червен пипер или натрошени люспи от червен пипер.
Бавната готварска печка прави готвенето по-лек, а също така улеснява занасянето на готовото ястие заедно с парти или гърне. Просто завийте саксията с гореща чаша в кърпи или вестници, за да я запазите, и я занесете заедно със събитието. Включете го веднага след като стигнете до там и сервирайте чилито горещо от съда с крока.
Списъкът на съставките изглежда дълъг, но вероятно имате повечето от тях под ръка. Плюс това, те правят чилият ароматен и пълен с страхотна текстура.
Съставки
- 1 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязан целина
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 2 (15 1/2 унции) консерви червен фасул (изцедени)
- 1 (28 унции) консерви домати (нарязани на кубчета)
- 1 (6 унции) може доматено пюре
- 1 (4 унции) може леко меки зелени чили (нарязани)
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- 1 голям дафинов лист
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка кошерна сол (или на вкус)
- 1 чаена лъжичка сушено риган (1/2 чаена лъжичка сушен риган)
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- По желание Гарнитура: настърган чедър или черен пипер сирене
- По желание Гарнитура: царевичен хляб или крутони (вижте по-долу)
Стъпки, за да го направите
В тиган на среден огън гответе смляното говеждо месо за около 5 минути. Добавете целина, лук и чушка и продължете да готвите, докато говеждото вече не е розово.
С нарязана лъжица прехвърлете смляната телешка смес в баницата с бавно готвене и добавете останалите съставки.
Покрийте съда и варете чилито на слаб в продължение на 7 до 9 часа.
Извадете дафиновия лист и разбъркайте преди сервиране. Вкус и коригиране на подправки.
Най-отгоре сервирайте чили с настърган кашкавал, коричка от корички или крутони, ако желаете.
Поднесете това чили с царевичен хляб, бисквити или бисквити, по желание.
Съвети
Cornbread Crumble или Croutons: Натрошете или кубче няколко парчета царевичен хляб. Поръсете леко със сол и черен пипер и хвърлете внимателно със супена лъжица зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 400 F за около 10 до 15 минути или докато покафенеят по краищата. Обърнете веднъж по време на печенето. Поръсете царевичен хляб, натрошен върху купички с чили, боб или яхния.
Тагове за рецепти:
- боб
- крок гърне говеждо месо и боб чили
- предястие
- американски
