Кай Швабе / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 25 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 6 порции (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 537 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| четиресет и четири грама | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 537 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 10гр | 49% |
| Холестерол 116mg | 39% |
| Натрий 1282mg | 56% |
| Общ въглехидрат 44гр | 16% |
| Диетични фибри 7гр | 26% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 194mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Крокпот телешко руладен е проста немска рецепта за основно ястие, приготвена до съвършенство във вашия крокпот. Комбинацията от нежно говеждо месо с бекон, лук и копър туршия е възвишена и такава прекрасна комбинация от вкусове. Можете да оставите копитата на копър от копър дълго, така че да изглеждат като на снимката; просто нарежете всяко копие на четири парчета по дължина.
Тази класическа немска рецепта трябва да се сервира с хрупкава и прохладна зелена салата, за да се балансират силните аромати или да изберете някои сезонни плодове и да ги сложите заедно с обикновена малинова дресинг.
Съставки
- 1 1/2 фунта кръгла пържола
- 1/4 чаша камък-смлян горчица
- 6 филийки бекон
- 2 глави лук (нарязан на ситно)
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 1 зелен пипер (нарязан на ситно)
- 2 копчета от туршия (нарязани)
- 1/4 чаша брашно
- 3 супени лъжици масло
- 1 (16 унция) пакет бебешки моркови
- 1 1/2 чаши говеждо месо или бульон
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 супена лъжица брашно
- Тире сол (или на вкус)
- Тире пипер (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
Нарежете кръглата пържола на шест парчета. Поставете месото между листове пластмасова обвивка и изравнете с точилка, като биете здраво, но не толкова силно, че да разкъсате месото. Извадете пластмасовата обвивка и разпределете всяко парче месо с малко горчица и оставете настрана.
В голям тиган гответе бекон до хрупкава на среден огън. Извадете бекона и го изцедете върху хартиени кърпи; раздробявам и оставяме настрана.
В капковото, останало в тиган, сотирайте лука и чесъна, докато омекнат на среден огън, около 5 минути. Добавете белия пипер и гответе още 2 минути. Извадете лука, чесъна и белия пипер от тигана с нарязана лъжица. Комбинирайте зеленчуците с бекона и киселите краставички в средна купа.
Разделете тази смес между парчетата говеждо месо и навиването на руло. Вържете връзките с кухненски низ. Поръсете всеки пакет със сол и черен пипер на вкус. Изкопайте всяко руло в 1/4 чаша брашно; отърси се от излишъка.
Добавете маслото към тигана; кафяво телешко руло, около 1 до 2 минути от всяка страна.
Поставете морковите в дъното на 4 до 6 литра бавна печка. Отгоре с говеждите рулца, докато покафенеят. Изсипете телешкия бульон като цяло.
Покрийте и гответе на слаб за 6 до 7 часа, докато морковите са омекнали, а говеждото е много нежно. Извадете рулцата с говеждо месо от съда за съдове; внимателно отстранете кухненския низ. Извадете морковите от съда с помощта на нарязана лъжица.
В малка купа комбинирайте заквасената сметана и 1 супена лъжица брашно; разбъркайте добре, след това разбъркайте в течност, останала в съдове за съдове Разбъркайте, за да комбинирате, обърнете топлината на висока и върнете морковите, след което говеждото се навива на крокпот. Гответе за 10 до 20 минути по-дълго или докато сосът се сгъсти; подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте морковите и телешкото руло със сос от заквасена сметана.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- вечеря
- Немски
- падане
