Диана Раттрай
- Общо: 7 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 725 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| осемдесет и пет милиона грама | Въглехидратите |
| шестдесетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 725 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 101 mg | 34% |
| Натрий 200mg | 9% |
| Общ въглехидрат 85гр | 31% |
| Диетични фибри 25гр | 88% |
| Протеин 60гр | |
| Калций 266mg | 20% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за чили с крокпот е направена с постно смляно говеждо месо, консервирани боб и нарязани зеленчуци. Това е обилна, питателна и пълноценна храна, която е перфектна в студен зимен ден.
Удвоете рецептата и я занесете заедно с играта или партито и сервирайте направо от бавната готварска печка. Придружете това вкусно чили с горещ, прясно изпечен царевичен хляб или бисквити, или натрошен царевичен хляб върху върха на всяка порция заедно с настърган кашкавал.
За удоволствие поставете поднос с различни опции за гарнитура като нарязан зелен лук, заквасена сметана, гуакамоле, салса, нарязани на кубчета пресни домати, смлян червен лук, натрошен тортилов чипс и бисквити от стриди.
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 1/2 чаши нарязан лук
- 2 килограма смляно говеждо месо (80 до 85 процента постно)
- 2 кутии (16 унции всяка) пинто фасул (изцеден и изплакнат)
- 2 консерви (14 1/2 унции всяка) домати нарязани на кубчета
- 1 зелен черен пипер (едро нарязан)
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици чили на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- Тире от кошерна сол (или на вкус)
- Гарнитура: настърган кашкавал, царевичен хляб натрошен
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голям тиган загрейте растителното масло на среден огън. Добавете лука и задушете за 2 минути. Натрошете говеждото в тигана и гответе, докато говеждото вече не е розово. Изсипете излишната мазнина и прехвърлете сместа от говеждо и лук в бавната печка.
Към тенджерата добавете боба, доматите, нарязания черен пипер, чесъна, чили на прах, кимиона, черния пипер и кошерната сол.
Покрийте и гответе на ниско за 7 до 9 часа или на ВИСОКО за 3 до 4 часа.
Сервирайте горещо и се насладете.
Охладете всяко остатъчно чили. Той ще издържи три-четири дни в хладилника. Можете да използвате остатъчен чили, за да приготвите чили бисквитени чаши, да запечете чушки, топ хот-доги или да попълните бурито. Можете също така да хвърлите заедно бърза топла касерола, готвена с царевичен хляб или салата от тако.
Този чили замръзва добре; замразете в по-големи контейнери за бърза вечеря или разделете на порции с размер за сервиране за удобни обеди. Той ще запази най-доброто си качество от четири до шест месеца във фризера. Не забравяйте да маркирате контейнера с датата и съдържанието.
Вариации
- За допълнителна топлина добавете няколко супени лъжици ситно нарязани чушки от джалапено или друг вид люта чушка или добавете малко лют червен пипер или натрошени люспи от червен пипер.Рецептата изисква пинто фасул, но бъбреци, черен боб или бял боб работи добре в този чили. Сушеният боб може да се използва в тази рецепта. Те трябва да се накисват и варят отделно, преди да ги добавите в съда. Можете да замените част или цялото смляно говеждо месо със смляна пуйка или да замените 1/2 килограм смляно говеждо месо със смляна наденица. Ако се окажете без пресен чесън, заменете с около 1 чаена лъжичка чесън на прах. Чили е чудесен начин да накарате придирчиви деца да (тайно) да ядат зеленчуци. За да включите още повече зеленчуци в това чили, добавете 8 до 16 унции нарязани гъби в тигана и гответе заедно с лука. Можете също да хвърлите около 1/2 чаша настъргани моркови към тигана с лука и говеждото, което ще добави лека сладост към ястието. За нискокалорична версия опитайте тази рецепта с чили с ниско съдържание на калории Crock Pot.
Тагове за рецепти:
- боб
- чили с тенджера с фасул с фасул
- предястие
- южен
