Лаури Патерсън / Гети Имидж
- Общо: 5 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 5 часа
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 766 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| 93 грама | Въглехидратите |
| петдесет и една грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 766 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 8гр | 42% |
| Холестерол 125mg | 42% |
| Натрий 425mg | 18% |
| Общ въглехидрат 93гр | 34% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 51гр | |
| Калций 290mg | 22% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези пълни с черупки пълнени черупки са лесни за приготвяне и готвене в бавната готварска печка. Черупките се пълнят с вкусна смес от кафяво смляно говеждо месо, сирене моцарела и галета, след което се приготвят бавно с любимия ви сос за спагети и пармезан.
Пълнежът от смляно говеждо месо прави тази обилна храна и любима на любителите на месото. Чувствайте се свободни да използвате смляна пуйка за по-леко пълнене. Италианският наденица е друга чудесна опция за пълнежа - просто не забравяйте да покафенеете наденицата с чесъна и лука и след това продължете с рецептата, както е изброена!
Съставки
- 18 до 20 черупки на паста (джамбо, около 6 до 8 унции)
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 2 чаши настърган сирене моцарела
- 1/2 чаша галета (италиански, пармезан или подправен с чесън)
- 1 супена лъжица магданозени люспи
- 1 яйце (разбито)
- 32 унции сос за спагети (или маринара)
- 1/2 чаша настърган пармезан (плюс още за сервиране)
Стъпки, за да го направите
Варете макароните във вряща подсолена вода, следвайки указанията на опаковката, само докато омекнат и все още са твърди; изцедете и оставете настрана.
Докато макароните се готвят, загрейте зехтина в голям тиган. Когато тиганът е горещ, добавете смляното говеждо месо, като внимавате да го раздробите на по-малки парчета с шпатула или дървена лъжица, докато се готви. Добавете лука към тигана и продължете да готвите, докато говеждото вече не е розово. Добавете чесъна и гответе за около 1 минута по-дълго; отцедете добре сместа.
Махнете тигана от котлона и добавете сиренето моцарела, трохите, магданоза и яйцето. Смесете заедно добре.
Напълнете месото и сирената смес в отцедените черупки от макароните.
Изсипете около половината от соса за спагети или маринара в вложката за бавна готварска печка.
Подредете пълнени черупки в соса.
Полейте останалия сос върху пълнените черупки и след това поръсете с пармезан.
Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън за 5 до 6 часа.
Съвети
- Уверете се, че готвите макароните само докато е al dente. Черупките ще бъдат много по-лесни за пълнене и подреждане в бавната готварска печка по този начин, плюс те ще омекнат още повече, когато са приготвени с пълнежа и биха могли да станат каши, ако първоначално са сготвени. Изцедете мазнината от говеждото месо в контейнер и го изхвърлете в кошчето. Мазнините могат да причинят запушени канализации и повредени тръби - никога не изхвърляйте мазнини в канализацията.
Тагове за рецепти:
- Моцарела
- предястие
- американски
- отново на училище
