Максимилиан Сток ООД / Гети Имиджис
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 8 порции
Кубинският фуфу е подобен на плънката от мофонго, но рецептата призовава за узрели плантани. Ако не харесвате зелени плантани, можете да приготвите тази сладка плънка от трипс с бекон и лук. Тази рецепта прави сладък, но сладък пуешки дресинг или гарнитура.
Съставки
- 4 сладки плантани (обелени и нарязани на равномерни парчета)
- 1/4 килограм бекон (нарязан на малки парченца)
- 1 среден лук (нарязан на кубчета)
- 4 скилидки чесън (ситно нарязан)
Стъпки, за да го направите
В тенджера покрийте плантаните с леко подсолена, студена вода и доведете до кипене. Гответе, докато плантаните омекнат (около 10 минути).
Отцедете и намачкайте плантаните. Заделени.
В тиган задушете бекона до кафяво. Добавете нарязания на ситно лук и нарязания чесън. Продължете сотирането за около 5 минути.
Извадете тигана от котлона и изцедете излишните капки бекон. Оставете около 2 супени лъжици мазнина в тигана.
Внимателно сгънете в пюре от плато до пълното смесване. Прехвърлете в чиния, покрийте и дръжте на топло до готовност за сервиране.
Тагове за рецепти:
- плънка
- гарнитура
- Карибите
- Коледа
