BRETT STEVENS / Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 356 | Калории |
| двайсет и две гр | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 356 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 22гр | 28% |
| Наситени мазнини 11гр | 57% |
| Холестерол 191mg | 64% |
| Натрий 295mg | 13% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 63mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Универсалната чехословашка торта, наречена Bublanina, варира според сезона и плодовете, които се предлагат. Прилича малко на торта с кафе по текстура и вероятно затова понякога се сервира като сладкиш за закуска. Най-често използваните плодове са сладки череши, тръпчиви череши, сливи, нектарини, кайсии, ягоди и боровинки, както се използва в тази версия.
Името "Bublanina" идва от чешката дума за балон и може да се отнася до факта, че тестото за кекс мехури около плода, почти го обгръща.
Съставки
- 1/2 чаша масло (омекотено, 1 пръчка)
- 1/2 чаша захар
- 3 големи яйца (разделени, на стайна температура)
- По желание: 1 супена лъжица Grand Marnier (или друг оранжев ликьор)
- 1 чаена лъжичка портокалова коричка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Щипка крем от зъбен камък
- 1 чаша брашно универсално
- 2 чаши боровинки (пресни, измити и стъблови)
- Гарнитура: пудра захар
- По желание: Сос от боровинки
Стъпки, за да го направите
Поставете багажника в центъра на фурната и загрейте до 350 F. Масло или леко покрийте с готварски спрей 9-инчов тиган за печене. В средна купа разбийте заедно маслото, захарта и жълтъците до светло и пухкаво. Добавете ликьор, ако използвате, портокалова кора и сол, като разбъркате добре.
В чиста средна купа разбийте белтъците от яйца със сметана от зъбен камък до твърда. Редувайте се в белтъка и брашното в масло-яйчената смес.
Превърнете тестото в подготвен тиган и разпределете боровинките равномерно отгоре. Натиснете надолу в тестото с шпатула. Печете 30 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Нарежете на 6 равни парчета.
Сервирайте топла или студена, приправена със сладкарски захар и сос от боровинки, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- източноевропейски
- potluck
- торта
