Направете тези здравословни рецепти за зимна комфортна храна, когато търсите баланс на подхранващи, сезонни съставки, приготвени в сърдечен зимен билет. Тези сърдечни ястия придават цялото уютно богатство на комфортна храна без всички калории и мазнини.
-
Рецепта за супа от френски моркови
Френска супа от моркови
Schon & Probst / Гети изображения
Тази подхранваща рецепта за супа от моркови е лесен и елегантен начин за намаляване на разходите по време на вечеря. Морковите са евтини и се предлагат целогодишно, но въпреки това са вкусни и пълни с витамин А, калий, лутеин и фибри. Тази пюрирана супа се приготвя с вода, а не с бульон или сметана, така че е както с ниско съдържание на мазнини, така и с веган - перфектно предложение за различни гости за вечеря.
-
Рецепта за Zesty Tapenade
Tapenade.
Майкъл Мьолер / EyeEm / Гети Имидж
Тази рецепта за тенджера, сложно ароматизиран, но лесно приготвен маслинов намаз, е основен продукт на Прованс, в южната част на Франция. Наблегнете на сандвичи, смесете го в топка сирене в американски стил или го сервирайте с нарязани багети и сувенири за прекрасно, елегантно предястие.
-
Рецепта за зимно зеленчуково рагу
Дорлинг Киндърсли / - Гети Имидж
Топло и привлекателно, това зимно зеленчуково рагу прави перфектната домашна вечеря. Сервирайте тази обикновена зеленчукова яхния с бутилка вино, хляб селски хляб и хрупкава зелена салата за пълноценно хранене.
-
Провансална рецепта за супа от домати с ориз
Провансална доматена супа от ориз.
ma-k / Гети изображения
И сушените, и пресни провансалски билки засилват острата домати в тази ярко ароматизирана супа. Оризът, приготвен директно в зеленчуковия бульон, дава достатъчно количество нишесте, за да се сгъсти консистенцията. Сервирайте този първи курс със средно кисело червено вино.
-
Рецепта на Bouillabaisse
Bouillabaisse.
StockFood / Гети изображения
Тази рецепта на bouillabaisse е рецепта за престолонаследници, датираща от 150 години на моите предци в южната част на Франция. Това е оригиналният марсилия bouillabaisse, обикновен риболов на яхния с морски дарове, приготвен с тяхната неподходяща риба.
-
Рецепта за супа от бял боб от билки
Супа от бял боб
Пол Поплис / Гети Имидж
Белият боб понякога носи конота, че е скучен, макар че може би по-добрият начин да ги разгледате е вкусно, празно кулинарно платно. От една страна, тяхната кремообразна текстура не прилича на пристрастяване; добавя кадифено усещане в устата към всяко ястие, без да добавя никаква мазнина.
-
Класически Рататуй
Смърчът
Подредени с домати, чушки, лук, зехтин и тиквички как това ястие не може да бъде най-комфортната храна. Толкова вкусна дори през зимата, тъй като прави гарнитура към месо и риба или просто страхотна сама по себе си с хрупкав хляб.
-
Пламък Кучен
Пламък от бекон и лук Тарте. Гети изображения
Със своята тънка вафлена основа и гарнитура от здравословен лук и това е перфектната комфортна храна и по-здравословна алтернатива на традиционната пица. Използвайте пламъка Tarte като храна сама по себе си със салата или резен за кутия за обяд. Комфортна храна в ръка.
