Максим Крисанов / Гети Имиджис
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 600 | Калории |
| четиресет и шест грам | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| двайсет и пет грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 600 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 46гр | 59% |
| Наситени мазнини 25гр | 125% |
| Холестерол 267mg | 89% |
| Натрий 828mg | 36% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 25гр | |
| Калций 593mg | 46% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези кремове от шунка и сирене правят приятно ястие за брънч, обяд или вечеря. Използвайте домашно приготвени крепове или купете готови крепчета. Въпреки че крепите са по-тънки и по-нежни, те се смесват и готвят толкова лесно, колкото палачинките.
Съставки
- За креповете:
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши мляко
- 1 чаша брашно универсално
- 4 супени лъжици масло (разтопено)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- За пълненето:
- 1 1/2 чаши сирене Чедър (настърган)
- 12 филийки шунка (варена, нарязана на тънко)
- 2 супени лъжици зелен лук (ситно нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаена лъжичка приготвена горчица
- 1/3 чаша хлебни трохи
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
Стъпки, за да го направите
Ако правите крепчета от нулата: в блендер обработвайте яйцата с мляко. Добавете брашното, 4 супени лъжици разтопено масло и 1/2 чаена лъжичка сол. Блендирайте, докато тестото стане гладко. Изсипете в съд, покрийте и оставете да престои 1 час или хладилник до 12 часа.
Намазвате леко тиган или креп тиган (7 до 9 инча в диаметър) леко; загрява, докато мазнината кипне гореща. Изсипете около 3 до 4 супени лъжици тесто (в зависимост от това колко тънки бихте искали те да бъдат) в тигана и го завъртете бързо, за да разпределите тестото. Ако тестото ви се струва прекалено гъсто, добавете повече мляко в много малки количества, докато консистенцията е достатъчно тънка, за да се излее.
Варете крепа, докато дъното стане светлокафяво; обърнете го, за да готвите от другата страна. С шпатула извадете крепа от тигана. Леко намажете тигана и повтаряйте, докато няма повече тесто. Докато изваждате крепите от тигана, ги наредете в чиния и ги покрийте с чиста кухненска кърпа, докато всички се сварят.
Загрейте фурната до 350 F. Поръсете всяко крепче с 2 супени лъжици настърган кашкавал; отгоре всяка с резен шунка.
В малка купа комбинирайте лука, 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер, заквасена сметана и горчица; Смесете добре. Разстелете около 1 супена лъжица от сместа със заквасена сметана върху шунката. Разточете и подредете в тава за печене 9 на 13 на 2 инча. Комбинирайте 3 супени лъжици разтопено масло и галета; поръсете върху крепчета и покрийте тиган свободно с фолио.
Печете в предварително загрятата фурна за 15 до 20 минути или докато сиренето се разтопи. Сервирайте крепи веднага.
Тагове за рецепти:
- чедар
- обяд
- южен
- отново на училище
