Диана Раттрай
Даяна Rattray е запален домашен готвач и любител на храната със страст към кулинарната история и южното и регионалното готвене.
Свържете се с Даяна на [email protected].
Акценти
- 20+ години опит в писането на хранаПубликува повече от 5000 рецепти и статииАвтор на "Ръководство за готвене в Южна кухня" и "Всичко, което е в готварската книга на Южна Америка" Член на Съюза на Южните продоволствия - собственик на Classic-Recipes.com
Опит
Даяна е имала любовна връзка през целия живот с готвенето. Тя беше запозната с кулинарните изкуства от дядо си, хлебар и готвач, който готвеше за ферми, ресторанти и курорти. Интересът й към Южна храна започва преди повече от 20 години, когато се премества в Мисисипи.
Даяна разработва нови рецепти и пише за храна от 1996 г. Тя е сътрудник на About.com и The Spruce Eats, като се фокусира върху южната кухня от 1997 г. Много от нейните рецепти и статии са включени в онлайн и печатни публикации, включително национални публикации като „Reader's Digest and Epicurious“ и местни вестници като „Търговска жалба на Мемфис“, Конституция на журнала в Атланта, Deseret News, Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) и много други.
Знанията на Даяна за храната идват от нейната гигантска колекция от готварски книги и препоръки за храни. Освен това е запален хлебар и обича да създава селски хлябове. Други кулинарни интереси варират от консервирането в домашни условия до приготвянето на пресни тестени изделия.
образование
- Курсове по готвене в училището за готвене Viking в Гринууд, курсове за фотография MSOnlineКурси за писане на колеж
Награди и публикации
Готварската книга на Даяна, „Ръководство за южно готвене“, е публикувана през 2006 г., следвана от „The Everything Southern Cookbook“ през 2015 г.
Експерт: Южна кухня, лесни рецепти, майсторско печене, консервиране, готвене под наляганеЗа смърча
Spruce, марка Dotdash, е нов вид домашен уебсайт, предлагащ практични съвети от реалния живот и вдъхновение, които да ви помогнат да създадете най-добрия си дом. Фамилията от марки Spruce, включително The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts колективно достигат до 30 милиона души всеки месец.
Повече от 20 години марките Dotdash помагат на хората да намерят отговори, да решат проблеми и да се вдъхновят. Ние сме едно от първите 20 най-големи издатели на съдържание в Интернет според comScore, водеща компания за измерване в Интернет, и достигаме над 30% от населението на САЩ всеки месец. Нашите марки са спечелили повече от 20 индустриални награди само през последната година, а наскоро Dotdash беше обявен за издател на годината от Digiday, водеща индустриална публикация.
