ac_bnphotos / E + / Гети изображения
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 17 минути
- Добив: 8 порции (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 122 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 122 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 38mg | 13% |
| Натрий 392mg | 17% |
| Общ въглехидрат 4g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 217mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Фета сиренето е универсален. Може да се комбинира с толкова много различни билки и зеленчуци, но тази рецепта за фета на скара е проста и основна. Вие и вашите гости можете да се съсредоточите върху острата, солена доброта на сиренето, тъй като то се топи в устата ви. Skharas —φέτα σχάρας на гръцки и произнасян FEH-tah SKHAH-rahs - се справя добре с вино, било ружово, бяло или червено. Те също си отиват добре с бира и можете да сервирате узо за класически гръцки щрих.
Уверете се, че фетата, която използвате, е истинска фета. Истинската сделка се сключва изключително в Македония, Тракия, Тесалия, централна континентална Гърция, Пелопонес и Лесбос. Тези, произведени в централна Гърция и Тесалия с най-силен аромат.
Сирената, приготвени на друго място, нямат законно право да използват името "фета". Те може да изглеждат еднакви или подобни, но обикновено са етикетирани като „сирене, наподобяващо фета“, за да се съобразят със законовите ограничения. Текстурата не е индикация за автентичност. Истинската фета може да варира от малко суха и ронлива до мека и кремообразна, в зависимост от това колко дълго е отлежала.
Съставки
- 12 унции сирене фета (нарязано на 1/2-инчови филийки)
- 1 домат (нарязан)
- 1 сладък черен пипер (нарязан)
- 1 чаена лъжичка счукан гръцки риган ( ригани )
Стъпки, за да го направите
Поставете резените фета върху парче фолио, достатъчно голямо, за да увиете филийките, без да ги пренаселявате.
Отгоре намажете сиренето с нарязаните домати, резените пипер, поръсването на гръцкия риган и няколко капки зехтин. Увийте фиталните филийки сигурно във фолиото.
Загрейте решетката си до средно ниска. Поставете пакета на скарата до любимите си месо, риба или зеленчуци и гответе за 15 до 17 минути. Всеки резен фета трябва да е мек в центъра, когато натиснете пръст към него.
Прехвърлете фетата, доматите и чушките в купа и сервирайте.
Съвети
- За най-добри резултати приведете фета до стайна температура преди печене на грил. Ако предпочитате по-малко солена фета, я измийте за кратко преди вода преди готвене. Пиперът може да бъде лют или мек, в зависимост от вашия вкус и предпочитания.
Вариации на рецептата
- Мащерката е приемлив заместител на ригана, ако искате да опитате леко изменение. Пакетът с фета също може да се пече във фурната при 375 F за 15 до 20 минути. Ако сте в настроение за наистина бърза почерпка и не ви харесва да запалите скарата или фурната, можете да микровълнова фурна фета и доматите й се заливат високо за 1 минута. Като допълнително докосване сервирайте фетата с хляб на скара. Просто намажете двете страни на хляба с малко зехтин и скара, докато стане хрупкав и препечен.
Тагове за рецепти:
- фета
- сирене фета на скара
- предястие
- Гръцки
