Относно BBQ, Inc.
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвач: 17 минути
- Добив: 2 плоски железни пържоли (4 порции)
Тази набрашнена с чили плоска желязна пържола е лесна за приготвяне. Сервирайте с любимата си салса отгоре или филийка и сервирайте отгоре ориз, в тако или отгоре на зелени салати.
Съставки
- 2 плоски железни пържоли, 1 фунт / 450 гр. всеки
- 3 супени лъжици / 45 мл зехтин
- 1 до 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 супени лъжици / 30 мл балсамов оцет
- 2 чаени лъжички / 10 мл лук на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл чили на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сушен магданоз
- 1/2 ч.л. / 2.5 мл риган
- Черен пипер
Стъпки, за да го направите
Поставете пържола в затваряща се пластмасова торбичка. Комбинирайте съставки за марината и залейте с пържола. Работете марината в месото. Запечатайте торбичката и поставете в хладилник за 2 до 4 часа.
Предварително загрейте скара на средно силен огън. Извадете пържолата от ястието, запазвайки марината. Поставете месо на скара и оставете да се готви за 15 до 17 минути.
Когато месото достигне желаната готовност, свалете от котлона и оставете да преседи пет минути преди нарязване. Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- трия
- предястие
- тексаско-мексиканска
- барбекю
