LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 сервиране
Сандвич с болоня е опция за хом, но повсеместен обяд, но има начини да го направите малко по-интересен. На юг например готвачите придават на този сандвич малко обрат, като първо изпържат болонята. Те просто поставят филийките от болоня върху леко намазана решетка или тиган за незалепване и ги запържват, докато не покафенеят. Колкото по-дебел е разрезът на Болоня, толкова по-добре, така че поискайте болонята от брояча на доставките, вместо да я купувате предварително опакована.
Съставки
- 1 супена лъжица масло от рапица
- 1 до 2 филийки болоня (с дебело нарязване)
- 1 филийка американско сирене
- 1 чаена лъжичка майонеза
- 2 филийки бял хляб
Стъпки, за да го направите
Загрейте маслото от рапица в тиган с незалепващ сот на средно силен огън.
Поставете болонята в тавата и гответе до кафяво, около 1 до 2 минути от всяка страна.
Отгоре намажете с резенче американско сирене и махнете тигана от котлона.
Разстелете майонезата върху вътрешността на двете филийки хляб и поставете пържено болоня и топено сирене на едно парче. Отгоре се намазва с другото парче хляб и се сервира.
Съвети
- Един сандвич с пържена болоня прави мощно изявление, така че всякакви гарнитури, сервирани заедно, определено не са основната атракция. Но това, което те могат да направят, е да балансират тежестта и вината на този сандвич. Добрият избор е сметана или оцет, домашни домати (ако не са в сандвича), салата с тестени изделия, пълни с зеленчуци или картофена салата. По-малко здравословни, но вкусни варианти са пържени картофки или картофени чипсове - варената с чайник морска сол и оцет, морска сол и черен пипер или обикновена са най-добрият избор. За по-съвършена версия на този скромен сандвич, използвайте занаятчийски или френски хляб или булка от бриош вместо бял хляб. Можете също да скарате завършения сандвич в малко масло за хрупкав екстериор и още по-упадъчен обяд.
Вариации на рецептата
- Въпреки че е вкусен, можете да включите различни съставки или подправки, за да промените малко този сандвич. Нарежете на филийка или две домат, за да добавите малко цвят и хранителност към сандвича. Или отгоре с чили за обилен обяд, който е тежък на месо и вкус. Този сандвич също е вкусен със слой от белезник, сгушен в средата. За да добавите малко хапка, помислете за размяна на майора за горчица. Можете да отидете за обичайния сорт жълта горчица, който е най-мек, но ако искате повече топлина, разпределете върху малко пикантна кафява горчица, която усилва огнената сила и е достатъчно здрава, за да съответства на силния вкус на пържена болоня. Дижонската горчица събира много удар, но по по-сложен начин, а пълнозърнестата горчица има зингът на Дижон заедно със значителна текстура, за да я направи удовлетворителен избор на пържен сандвич с болоня.
Тагове за рецепти:
- Американско сирене
- обяд
- южен
- weeknight
