Смърчът
- Общо: 80 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 70 минути
- Добив: 1 шунка (8 до 10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 617 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| четиресет и шест грам | Въглехидратите |
| 53грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 шунка (8 до 10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 617 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 7гр | 34% |
| Холестерол 192mg | 64% |
| Натрий 3432mg | сто четиредесет и девет процента |
| Общ въглехидрат 46г | 17% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 53гр | |
| Калций 90mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Спиралните нарязани шунки са чудесно изобретение. Удобно предварително нарязани, тези бутове са лесни за изрязване и сервиране. Идеални за великденски и коледни тържества, те обикновено идват със собствен пакет за глазура, но правенето на глазурата у дома значително променя крайния резултат. Нашата рецепта за глазурата перфектно допълва солено-сладкия вкус на шунката. Плюс това ще ви покажем как да предотвратите изсъхването на шунката при готвене. Използвайте нашия метод и вашата шунка винаги ще бъде сочна и влажна.
Поднесете тази шунка с картофи, задушени зелен фасул, рулца за вечеря или други вкусни страни, подходящи за вечеря с шунка. И използвайте остатъците си от която и да е от тези рецепти за остатъци от шунка. Съхранявайте остатъците в хладилника до 3 дни или разделете шунката в контейнери за замразяване и замразете до 6 месеца.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 (6- до 7-килограмова) шунка (напълно сварена, нарязана на спирала)
- 1 чаша кафява захар
- 1/2 чаша мед
- 2 супени лъжици Дижонска горчица
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1/4 чаена лъжичка карамфил (смлян)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 325 F. Поставете шунката в тежък тиган за печене, отрязана страна надолу. Покрийте шунката плътно с тежко фолио.
Смърчът
Печете шунката от 10 до 14 минути на килограм. За 6-килограмова шунка това е около 60 до 84 минути. Когато се тества с надежден термометър за месо в най-дебелата част на месото, шунката трябва да отчита най-малко 145 F, минималната за безопасна консумация на свинско месо.
Докато шунката е във фурната, комбинирайте кафявата захар, меда, Дижонската горчица, кайма и карамфил. Смесете добре.
Смърчът
Извадете шунката от фурната и махнете фолиото. Внимавайте с уловената пара. Включете фурната на 400 F.
Смърчът
Лъжица и намажете глазурата върху шунката. Внимавайте, защото шунката е гореща и течността може да се разплиска по ръцете или лицето ви. Използвайте гърба на лъжицата за равномерно разпределение на глазурата.
Смърчът
Върнете шунката на фурна 400 F и печете още 10 до 20 минути или докато шунката е напълно остъклена и не се вижда гъсто и лепкаво покритие.
Смърчът
Извадете от фурната и поставете върху чиния за сервиране. Оставете почивка за 5 минути. Сервирайте и се наслаждавайте!
Спирална вечеря с шунка
Лесно е да печете и глазирате спиралната си шунка, както и да направите цяла вечеря около тази централна част само за няколко минути. Ето няколко предложения:
- Почистете и грубо нарежете 3 големи ряпа, 3 големи моркови, 2 средно големи сладки лука и 6 средножълти картофа. Хвърля се със зехтин, сол, черен пипер, пресен розмарин и 1 супена лъжица ябълков оцет. Печете във фурната, докато готвите шунката, за около 45 до 55 минути. Това ще бъде вашата зеленчукова страна. Запечете малко ориз, докато шунката остъклява. Добавете препечени сусамови семена отгоре, за да добавите хрупкавост и хранене. Ако се притеснявате за калоричния прием на яденето си, парете малко ориз от карфиол. Почистете и измийте 1 глава маруля от айсберг. Нарежете го на 4 четвъртинки. Направете дресинг с 1/2 чаша заквасена сметана, 1/2 чаша майо, 1/2 чаша натрошено синьо сирене, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер и 2 супени лъжици сок от лайм. Изсипете отгоре върху четвъртинките от маруля. В зависимост от броя на гостите, може да се нуждаете от допълнителна маруля и да удвоите количествата съставки за дресинга. За да завършите това обилно ястие, предлагайте сладко афтогато. Направете много силен съд с прясно кафе. Изсипете 1/2 чаша от него върху 1 голяма лъжичка ванилов сладолед на гост.
Тагове за рецепти:
- Свинско
- вечеря
- американски
- Коледа
