Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 1 торта или 36 тарта
Тази рецепта за влажна и пищна морковна торта без глутен с глазура със сирене дава възможност на хората с непоносимост към глутен отново да се насладят на този популярен десерт.
Направете своя избор от две (9-инчови) кръгчета за торта, една (13-инчова) листна торта или 36 тарталети с тази рецепта. Изпеченият продукт под каквато и форма да изберете замръзва добре.
Трите чаши настъргани моркови призовават за добавяне на здравословен бета-каротин, хранително вещество, което тялото използва за производството на витамин А - не е лошо за торта!
Съставки
- За тортата
- 2 чаши захар
- 4 големи яйца на стайна температура
- 1 1/2 чаши леко зехтин (или любимото ви растително масло)
- 2 чаени лъжички ванилия
- 2 чаши универсална безглутенова смес от брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 2 чаени лъжички бакпулвер без глутен
- 2 чаени лъжички канела
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 чаши пресни моркови (настъргани)
- 1 чаша нарязани ядки по избор
- За кремообразното сирене
- 4 супени лъжици несолено масло (омекотено)
- 3 унции сирене (омекотено)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 1/2 чаши сладкарски захар без глутен
Стъпки, за да го направите
Забележка: докато има няколко стъпки към тази рецепта, тази безглутенова торта от моркови се разгражда на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете тортата
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F / 176 C.
Отделете две кръгли 9-инчови тигани за торта, един тиган с 13-инчов лист за торта или 36 чаши за мъфини за тази рецепта. Ако използвате кръгли тигани за торта, леко намажете и поставете кръг пергамент в дъното на тигана за лесно изваждане. Използвайте хартиени чаши за подплата, ако правите тарталети.
В голяма купа сметана захар и яйца с електрически белтък или миксер.
Добавете олиото и 2 чаени лъжички ванилия и разбийте само до гладкост.
В отделна купа комбинирайте безглутенова смес от брашно, сода за хляб, бакпулвер, канела и сол. Разбъркайте за комбиниране.
Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбийте само докато се смесят. Не прекалявайте.
Разбъркайте настърганите моркови и ядките. Изсипете тестото в подготвени тигани.
Печете за 45 до 55 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата на тортата, излезе чиста. За мъфини намалете времето за печене на 30 до 35 минути или докато преминат теста за клечка за зъби. Охладете на телена поставка.
Направете глазура
Съберете съставките.
Докато тортата или мъфините се охлаждат, поставете масло, крема сирене и 1 чаена лъжичка ванилия в голяма купа за смесване и разбийте на високо до гладкост.
Добавете сладкарската захар и разбийте до гладка и кремообразна.
Торта за замръзване, след като е напълно готина.
Режете и се наслаждавайте!
Съвети
- Повечето захарни изделия на сладкарите се правят с гранулирана захар, преработена с царевично нишесте или тапиока. Въпреки това, когато купувате захар на сладкари, наричана понякога пудра захар, прочетете внимателно етикетите, за да сте сигурни, че продуктът, който обмисляте, не е направен с пшенично нишесте. Тази торта се оказва добре, използвайки брашно без глутен, които съдържат ксантанова смола, елиминирайки необходимостта от добавяне на повече дъвка към тази рецепта. Използвайте любимата си смес от безглутеново брашно в тази рецепта и добавете към рецептата 1 чаена лъжичка ксантан или гуарова гума, ако сместа, която използвате, не съдържа една от тези дъвки за печене.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- американски
- отново на училище
