Гети Имиджис // Катрин
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 2 порции
За онези натоварени делнични дни, в които жадувате за нещо сърдечно, изпълващо и успокояващо, но ви липсва време (и нека бъдем честни… енергия), това бързо и лесно ястие с равиоли без глутен е за вас.
Три моста сирене без глутен, равиоли е толкова нежно, толкова вкусно, че никога няма да се досетите, че е без глутен. Всичко, което е необходимо за приготвянето на равиолите, е няколко минути в тенджера с леко вряща вода, последвана от още минута или две в тиган с вашия избор на сос. Равиолите без глутен са лесна основа за разнообразни удобни ястия.
Това конкретно ястие с равиоли се отличава с безглутеново сирене равиоли, леко хвърлено в кале Песто, заедно с шалот и гроздови домати. Можете или да си направите пестото от къдраво зеле от нулата в хранителен комбайн или да вземете контейнер с три моста Kale Pesto за още по-лесно и бързо хранене през седмицата.
За белтъчини сдвоих това ястие с просто пиле на скара, но можете да добавите вместо това скариди на скара или соти или да прескочите изцяло месото за безмесен понеделник.
Съставки
- 9 унции (1 контейнер) Три моста сирене без глутен
- 2 с. Л. Екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици шалот (ситно нарязан)
- 1 чаша гроздови домати (измити и намалени наполовина)
- 7 унции (1 контейнер) Три моста кале Песто (или използвайте домашна рецепта)
- 2 без кости пилешки гърди без кожа (на скара)
- По желание: пармезан (за гарнитура)
- Тире сол (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пилешки гърди без кости без кожи по предпочитание - или на грил, електрическа скара тип Джордж Форман, или закупувайте и подгрявайте предварително пилешки ленти на скара за още по-бърза вечеря през седмицата (Trader Joe продава вкусни пилешки гърди на скара предварително).
В средно голям тиган загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно силен огън. Добавете шалот и варете 2-3 минути, докато омекне. Добавете наполовина гроздови домати и гответе още 2-3 минути, докато омекне. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Добавете пестото и гответе още 2-3 минути, докато се загрее.
Долейте голям съд с подсолена вода до леко варене. Добавете едно по едно равиоли без глутен в съда. Гответе на леко кипене за 3-4 минути, като разбърквате леко. Извадете с нарязана лъжица.
Добавете равиоли в тигана със соса и омекналите домати. Внимателно сгънете съставките заедно, докато се комбинират добре.
Разделете равиоли и сос между две чинии. Добавете отгоре пилешки филийки на скара. Сервирайте веднага с гарнитура от настърган пармезан, ако желаете.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- зеле
- предястие
- американски
- семейна вечеря
