Марк Едуард Аткинсън / Трейси Лий / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 142 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 142 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 2mg | 0% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 3g | |
| Калций 25mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Гроздовата мъст ( мустос ) е сокът от пресовано грозде, който често се използва като подсладител в традиционните гръцки рецепти за хляб, както и при приготвянето на десерти и бонбони. Този пудинг от гроздова мъст е любим, особено популярен в сезона на гроздобера, когато мъстта е прясна. Можете да направите своя собствена или да я закупите от специализиран супермаркет.
Съставки
- 5 чаши гроздова мъст
- 1/2 чаша, плюс 1 супена лъжица грис
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 3/4 чаша орехи (натрошени)
- Тичица канела (смляна)
- Захар (незадължително)
Стъпки, за да го направите
Пригответе гроздето задължително
Донесете гроздова мъст до кипене в тенджера и обезкостете пяна, докато се издигне до върха.
Оставете да поври още минута, след това свалете от котлона, покрийте и оставете да се утаи една нощ.
Направете пудинга
На следващия ден внимателно прехвърлете гроздовата мъст в чиста саксия, без да има утайка, която се е настанила на дъното.
Доведете до кипене и вкусете за сладост. Добавете малко захар, ако е необходимо.
Добавете гриса малко по едно време, като разбърквате с дървена лъжица, за да се смесят добре.
Когато гроздовата мъст започне да се сгъстява, разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и добавете към сместа. Бъркайте постоянно, докато се сгъсти до кремообразна текстура.
Прехвърлете в отделни купи или калъп или тиган и оставете да се постави.
Поръсете с натрошени орехи и канела преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- Гръцки десерт
- десерт
- Гръцки
- страна
