Барбара Ролек
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 1 хляб (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 402 | Калории |
| двайсет и шест грама | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 хляб (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 402 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 26гр | 33% |
| Наситени мазнини 8гр | 40% |
| Холестерол 103mg | 34% |
| Натрий 282mg | 12% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 64mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за бърз хляб за десерт е чудесен начин да използвате зелени домати преди да настъпи слана. Източноевропейците са любители на зелените домати във всичко - от десерти до конфитюри. Те също показват панирани и пържени, както се правят на юг и сервират като гарнитура, задушени с яйца или лук за пълнене закуска или леко безмесно ядене, а кисели нарязани на филийки или нарязани на вкус на зелен домат и служат като подправка,
Този бърз хляб е вкусен за закуска или десерт, какъвто е или препечен и намазан с масло, зелено доматно ябълково котле или обикновено или ароматизирано крема сирене. Можете дори да превърнете застоялия бърз хляб във френски тост и леко плътен хляб. Доматият бърз хляб наистина не се нуждае от украшение, но ако искате да го обсипвате малко, поръсете горната част със захарта или сладкиша с лек слой от крема сирене.
Съставки
- Доматено тесто за бърз хляб:
- 1 чаша зелени домати, семена и кожи (настъргани)
- 1/2 чаша стафиди (светли или тъмни)
- 1/2 чаша орехи (едро нарязани)
- 3/4 чаша захар
- 1/2 чаша масло от рапица
- 2 големи яйца (леко бити)
- 2 чаши брашно универсално
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка сол
- По желание: 1/2 чаена лъжичка канела
- Глазура с крем сирене:
- 4 унции масло (омекотено)
- 3 унции сирене (омекотено)
- 1 1/2 чаши сладкарска захар
- 2 чаени лъжички ванилия
- По желание: 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
Стъпки, за да го направите
Доматено тесто за бърз хляб:
Загрейте фурната до 350 F. Леко покрийте 8x4 инчов тиган с готварски спрей.
В голяма купа комбинирайте 1 чаша настъргани зелени домати (или твърди червени домати), 1/2 чаша светли или тъмни стафиди, 1/2 чаша грубо нарязани орехи, 3/4 чаша захар, 1/2 чаша олио и 2 големи леко бити яйца.
В отделна купа разбийте заедно 2 чаши брашно за целта, 3/4 чаена лъжичка бакпулвер, 3/4 чаена лъжичка сода за хляб, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка канела, ако използвате. Добавете към доматената смес и разбъркайте само докато се комбинират добре. Не прекалявайте с микс.
Прехвърлете тестото в подготвен тиган с хляб и печете 55 минути или докато тестовете за клечки за зъби не се почистват. Оставете да престои 10 минути преди да извадите от тигана и да се охлади върху телена поставка. Оставете да се охлади до стайна температура преди нарязване. По желание поръсете сладкарската захар или нанесете тънък слой глазура със сирене.
Глазура с крем сирене:
В средна купа разбийте заедно 4-те унции омекотено масло и 3 унции омекотено сирене до светло и пухкаво. Разбийте в 1 1/2 чаши захарна захар, 2 чаени лъжички ванилия и 1/4 чаена лъжичка екстракт от бадем, ако използвате. Разстелете глазура върху напълно охладен бърз хляб. Замразете. Филийка, докато е студена, но нека бързият хляб стигне до стайна температура, преди да се сервира за най-добър вкус.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- американски
- лято
