Флаш Паркър / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: порции 6
Цели соми на скара с лимон и масло и малко горчица. Добавете вкусна плодова салса, която да сервирате заедно със сома. Тази праскова салса или прясна ананасова салса би била приказна.
Сервирайте сома с горещ варен ориз и патладжани на скара или зеленчуци на пара.
Съставки
- 6 цели сома (почистени, около 1 до 1 1/2 фунта всеки)
- За соса за бастинг:
- 4 унции масло (1 пръчка, разтопено)
- 2/3 чаша лимонов сок
- тире сос Табаско
- 1 чаена лъжичка приготвена горчица
- 2 супени лъжици Уорчестърски сос
- 1 чаена лъжичка сол (за предпочитане кошер)
- 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- 1 чаена лъжичка чили на прах
Стъпки, за да го направите
Разбийте заедно съставките за сос за мазене.
Поставете сом върху добре намазана скара или кош за скара над средни въглища.
Скара, бастиране често за около 20 минути; обърнете и продължете да печете за около 15 минути или докато рибата се люлее лесно с вилица.
Тагове за рецепти:
- лимон
- предястие
- американски
- барбекю
