Карл Тремблей / Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 16 порции
Това е приказна шоколадова мътеница и глазура със секретна съставка: кола! Ако нямате саморастящо брашно, за което рецептата изисква, използвайте това като заместител: 2 чаши универсално брашно, 3 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол.
Глазурирането се разстила върху тортата, когато е още топла, така че започнете да измръзвате точно преди тортата да се направи.
Съставки
- 2 чаши брашно за самовъзстановяване
- 2 чаши гранулирана захар
- 3 супени лъжици какао
- 1 чаша кола
- 1 чаша масло
- 1 1/2 чаши миниатюрни ружа
- 2 яйца (добре бити)
- 1/2 чаша мътеница
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Глазура
- 1/2 чаша масло
- 1 супена лъжица какао
- 6 супени лъжици кола
- 1 кутия сладкарски захар (1 килограм)
- По желание: 1/2 чаша пекан (нарязан и препечен)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F / 180 С.
Намазваме и брашно на тавичка за печене 13 "x 9" и оставяме настрана.
В голяма купа комбинирайте брашното и гранулираната захар. Заделени.
В средна тенджера комбинирайте 3 супени лъжици какао, 1 чаша кола, 1 чаша масло и ружа. Поставете тигана на средно силен огън. Бъркайки често, довеждайте сместа до кипене.
Изсипете горещата какаова смес в брашното и захарната смес; разбъркайте до смесване.
В отделна купа разбийте заедно яйцата, мътеното мляко, содата и ванилията; добавете към първата смес и смесете добре.
Изсипете тестото в подготвен тиган и печете в предварително загрятата фурна за около 35 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.
Около 10 минути преди да се направи тортата, започнете да измръзвате. В среден тенджера на средно силен огън довеждайте 1/2 чаша масло, 1 супена лъжица какао и 6 супени лъжици кола. Разбъркайте захарта на сладкарите и разбийте, докато гладка и добре се смеси. Ако използвате, разбъркайте в нарязаните на ситно пекани.
Извадете тортата от фурната и я поставете на охлаждаща поставка.
Разстелете глазурата върху тортата, докато и тортата, и глазурата са все още топли.
Бакшиш
- Ако смятате да извадите тортата от тигана, подравнете я с пергаментова хартия, за да сте сигурни, че няма да залепне. Нарежете пергаментова хартия, за да пасне на вътрешността на тава за печене. Намажете тавата и след това поставете нарязаната пергаментова хартия в тавата. Изгладете хартията, за да премахнете всички бръчки. Намазнете пергаментната хартия и разстелете тигана.
Вариант на рецептата
- Използвайте около 1/3 чаша пух от ружа или ружа на мястото на ружа.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- американски
- Коледа
