Робърт Ингелхарт / Гети Имидж
- Общо: 18 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 8 минути
- Добив: служи 4
Мариноването на тези скариди в продължение на няколко часа в този чеснов сос от розмарин им позволява наистина да поемат ароматите. Тези скариди са добри сами по себе си или като допълнение към всяка рецепта, която призовава за скариди, като скариди тако.
Съставки
- 1/4 чаша (60 мл) ситно нарязан чесън
- 1 чаена лъжичка (5 мл) морска сол
- 2 супени лъжици (30 мл) смлени листа от пресен розмарин плюс стръкове за гарнитура
- 3 супени лъжици (45 мл) зехтин плюс олио за четкане на скариди
- 16 джамбо скариди (около 10 на килограм / 450 г)
- Четири 12-инчови бамбукови шишчета
- Лимонови клинове като съпровод
Стъпки, за да го направите
Разбъркайте чесъна и солта заедно в голяма купа. Смесете заедно с кайма розмарин и олио и след това добавете скариди. Оставете да престои в хладилник поне 1 до 2 часа.
Предварително загрейте скара. Поставете 4 скариди на всяко шишче. Четка с олио. Гответе скариди на намазана с масло тава от 3 до 4 минути от всяка страна или докато току-що се свари (скаридите изглеждат розови и са твърди на пипане).
Тагове за рецепти:
- скарида
- предястие
- южен
- барбекю
