Вегетариански чили релени: Побела чушки на скара и пълнени със сирене.
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 774 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| деветдесет и осем грам | Въглехидратите |
| четиресет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 774 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 12гр | 60% |
| Холестерол 50mg | 17% |
| Натрий 461mg | 20% |
| Общо въглехидрати 98гр | 36% |
| Диетични фибри 28гр | 100% |
| Протеин 46гр | |
| Калций 730mg | 56% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пълнен пипер може да се използва за приготвяне на вегетариански мексикански чили реленос с помощта на побланови чушки на скара, или, ако нямате чушки поблано, можете да натъпчете зелени чушки, вместо ястие, подобно на традиционните чилийски релени. Тези вегетариански чили релени са пълнени със смес от печен боб и сирене, подправени с чесън, лук и пресен килантро.
Имате нужда от вашите вегетариански чили rellenos да бъдат по-ниски в мазнини или напълно веган, както и вегетариански? За да го запазите веган, просто пропуснете сиренето. Имате ли нужда и от без глутен? Всички съставки в тази рецепта са без глутен, с възможното изключение на консервирания фасул. Прочетете внимателно етикета, тъй като някои марки съдържат скрити добавки, съдържащи глутен. Ако не сте сигурни и готвите за някой друг, вероятно е най-добре да сгрешите от страна на предпазливостта.
Рецепта е предоставена от Bush's® Beans.
Съставки
- 6 големи чибла поблано или зелени чушки
- 2 с.л. зехтин
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 джалапено, семена и нарязани
- 1/2 червен пипер, нарязан на ситно
- 1/2 чаша нарязан пресен кориандър
- 1 ч.л. Земен кимион
- 1 28 унция може вегетариански печен боб, изцеден
- 1 до 3 ч.л. лют сос, на вкус
- 12 унция Пипер Джак или сирене Монтерей Джак, едро настърган
- Сол на вкус
- Прясно смлян черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Нарежете поблановите чили на половина по дължина, за да създадете лодка за пълнене и изстъргване на семена.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган с незалепващо покритие. Добавете лука, чесъна, джалапеноса, червения пипер, килантрото и кимиона и гответе на среден огън до златисто кафяво за около 4 минути.
Махнете тигана от котлона и разбъркайте в запечения боб, лютия сос и 8 унции сирене. Добавете малко сол и черен пипер на вкус. Спукайте сместа в кухите чили и поръсете с останало сирене.
Настройте грила си за непряка скара и предварително загрейте до средна стойност. Подредете чили на скарата далеч от пряката топлина. Гответе, докато чилият стане омекнал и сиренето се покафенее и балонче около 30 до 40 минути.
Извадете от скара и сервирайте наведнъж.
Тагове за рецепти:
- чили
- предястие
- мексикански
- барбекю
