Смърч / Диана Rattray
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 105 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 449 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| петдесетгр | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 449 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 76mg | 25% |
| Натрий 174mg | 8% |
| Общ въглехидрат 50гр | 18% |
| Диетични фибри 13гр | 48% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 164mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сервирайте това сърдечно смляно говеждо и черен боб чили с царевичен хляб или крекери или го използвайте като пълнеж тако. Това е чудесно ежедневно хранене, което семейството ви ще поиска отново и отново. Използвайте бавна готварска печка или го пригответе на печката.
Знаете ли, че чили замръзва добре? Помислете да направите двойна партида и да замразите половината за бъдеща храна.
Съставки
- 1 сладък лук (около 1 чаша нарязана на кубчета)
- 1 червен пипер
- 2 скилидки чесън (голям)
- 1 1/2 килограма смляно говеждо месо
- 1 4-унция може леки зелени люти чушки
- 2 кубчета домати, нарязани на 14, 5 унции
- 1 доматен сос от 8 унции
- 1 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка хамсия чили на прах или повече чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка сушен риган
- По избор: тире чипол чили на прах
- 1 черен боб от 15 унции (изплакнат и изцеден)
- Сол и черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Обелете лука и го нарежете на кубчета.
Извадете стъблото и семената от чушката и заровете.
Обелете и намачкайте чесъна.
Поставете голяма дълбока тиган или холандска фурна на среден огън. Добавете смляното говеждо месо в тигана и гответе за около 4 минути, като го разбивате и разбърквате често.
Добавете нарязания на кубчета лук и чушката и продължете да готвите, докато лукът омекне. Добавете останалите съставки.
Намалете котлона до най-ниското ниво и оставете да къкри за около 1 до 2 часа, или прехвърлете в бавната печка и гответе на слаб в продължение на 3 до 4 часа.
Сервирайте чилито с царевичен хляб или бисквити.
Съвети
- Запалете чили като използвате смляна пуйка или пиле вместо говеждо месо. Добавете малко говеждо бульонче или основа, за да му придадете малко говеждо вкус. Замразете чили в порции с една порция за обеди или бързи ястия. Идеи за гарнитура - Гарнирайте чили със заквасена сметана и нарязан на ситно цилантро, лук или зелен лук. Или натрошете тортилови чипове върху порции. Настърган чедър или мексиканска смес прави страхотна гарнитура също. Или сложете по желание гарнитури в купи и оставете вашето семейство и приятели да добавят това, което харесват. Използвайте остатъчен чили към топ хот-доги, или го използвайте като пълнеж за омлети или бурито.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- тексаско-мексиканска
- падане
