Брайън Макдоналд / Creative RF / Гети изображения
- Общо: 18 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 8 минути
- Хладилник за 1/2 час.: 30 минути
- Добив: 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 713 | Калории |
| четиресет и четири грама | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| петдесет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 713 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 44гр | 57% |
| Наситени мазнини 19гр | 95% |
| Холестерол 212mg | 71% |
| Натрий 197mg | 9% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 59гр | |
| Калций 130mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези млечни агнешки кабури са пакистанска улична храна, наречена чапли или параклис. Въпреки че в миналото агнешкото месо не е било популярно месо тук в Ноксвил, наскоро преподавах опакован клас по готвенето му. Един от моите асистенти в класа беше сред онези, които не ядат агнета - докато не опита тези изкушения на скара. Няколко дни по-късно тя ми се обади от хранителния магазин, искайки да разбере съставките. Тя се влюби в тях. Между другото, chapli означава чехли , така наречени заради формата си.
Съставки
- 1 килограм смляно агне
- 1/2 ч. Л. Лук, кайма
- 1-2 серански чушки, кайма
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен кориандър
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 2 чаени лъжички смлян кориандър
- 1 1/2. чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка кайен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
Стъпки, за да го направите
Разбъркайте старателно всички съставки заедно.
Оформете на 4 продълговати банички с дължина около 5 инча и 3/4 инча и поставете върху малък лист за печене. Покрийте с пластмаса и поставете в хладилник за поне 1/2 час.
Вземете грила горещ, намажете го с олио и печете кебапчета за около 4 минути на страна.
Сервирам ги с обикновено кисело мляко за потапяне и табуле отстрани. Можете също така да направите тези ден предварително. Ако ги направите предварително, просто увийте в калаено фолио и затоплете в 200dg Fahrenheit фурна за 25 минути, докато се затопли през
Бакшиш
- Чушков пипер също е вкусен съпровод. За лесен сандвич използвайте пита, за да приютите агнешкия банич и добавете вашия избор на подправки.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- вечеря
- индийски
- пружина
