Изпълними / Гети изображения
- Общо: 21 минути
- Подготовка: 1 мин
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 348 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| 77 гр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 348 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 6mg | 0% |
| Общ въглехидрат 77гр | 28% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 29mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
За съжаление дори и готварска печка за ориз има своите граници. Просто има моменти, в които трябва да направите ориз на печката. Това включва, ако се нуждаете от повече ориз, отколкото е нормално за вечеря или ако вашата готварска печка с ориз се счупи. И в двата от тези случаи готвенето на ориз на плота е единственият изход от тази главоблъсканица. И ако готвите в кухнята на някой друг, особено някой, който не е корейски или корейско-американски, тогава е полезно да знаете как да направите ориз по старомодния начин.
С това просто ръководство можете да се научите да правите ориз в корейски стил до съвършенство. Не се страхувайте, толкова сте способни на готвач, колкото е готварската за ориз.
Забележка: Ако сте диабетик, който наблюдава кръвната захар или имате други медицински нужди или хранителни ограничения, можете да замените бял ориз с кафяв ориз.
Съставки
- 2 чаши бял ориз (къс зърно)
- 2, 5 чаши вода (или около 1 инч над нивото на ориза)
Стъпки, за да го направите
За начало ще трябва да изплакнете ориза с вода и да изцедите мътната вода до три или четири пъти.
След това поставете изплаквания ориз в здрав съд (който има плътно прилепващ капак) и покрийте с вода. Водата трябва да е с около 1 инч по-висока от нивото на ориза.
На следващо място, включете котлона на висок и доведете ориза до кипене.
След това незабавно намалете котлона на слаб кипър.
Не сваляйте капака и продължете да варите ориза за 12 до 15 минути. Ако не сте сигурни колко време да парите ориза, можете да опитате да вземете бърз вкус, за да оцените неговата текстура и готовност.
Накрая ще изключите топлината, но оставете капака включен. Това ще даде възможност на ориза да продължи да се задушава в продължение на пет минути. След като изчакате това време, опитайте отново ориза и преценете неговата текстура. Все още е крехък на вкус? Вероятно е подготвено, освен ако не използвате кафяв ориз, който има хрупкав вкус. От друга страна, ако оризът има вкус на мек и влажен, вероятно сте го прекалили. Наистина не можете да направите нищо, за да спасите преварен ориз, но можете да опитате отново, докато не усъвършенствате уменията си за готвене на ориз. Не забравяйте, че практиката прави перфектни.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- корейски ориз
- гарнитура
- корейски
