Диана Раттрай
- Общо: 33 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 18 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 592 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| петдесет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 592 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 9гр | 45% |
| Холестерол 340mg | 113% |
| Натрий 1063mg | 46% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 52гр | |
| Калций 123mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Хамбургерски пържоли - понякога наричани пържоли Солсбъри - са класическа комфортна храна. Пържолите в Солсбъри обикновено се правят със смляно телешко месо и подправки. Тази версия включва няколко фини сухи хлебни трохи и настърган лук. Лесната гъба сос е обикновена тенджера за сосове и е перфектният сос за тези вкусни хамбургерни пържоли. Добавете по избор червено вино за допълнителен вкус.
Сервирайте тези вкусни хамбургерни пържоли с картофено пюре и по ваш избор зеленчук. Добавете малко червено вино към соса за още повече вкус. Ако не сте фен на гъбите, не се колебайте да ги оставите.
Съставки
- 1 до 1 1/4 килограма допълнително постно говеждо месо
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка подправена сол
- 3 супени лъжици ситни галета
- 2 супени лъжици мляко
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 2 супени лъжици настърган лук
- 2 супени лъжици растително масло
- 1/2 до 3/4 чаша тънко нарязани гъби
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 чаша телешки бульон
- 1 супена лъжица сухо червено вино, по желание
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте смляно говеждо месо, черен пипер, сол, подправена сол и галета. Оформете на 4 овални банички.
Загрейте олио в тиган или сот на среден огън; запържете баничките за около 5 минути от всяка страна или докато се приготвят. Извадете баничките на топла чиния и поддържайте топла.
Изсипете всички, освен около 2 супени лъжици от капковото. Добавете лука и гъбите към капетата и гответе до омекване.
Добавете брашно към капковото лук-гъба в тигана; гответе за около 1 до 2 минути по-дълго.
Добавете млякото, телешкия бульон и виното, ако използвате; варете, бъркайте, докато сосът се сгъсти.
Изсипете сосчетата върху пържолите и сервирайте с картофено пюре или картофи със скара и зеленчукова гарнитура.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- предястие
- южен
- падане
