Foodcollection / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 2 филета (2 порции)
Печена пъстърва с Fines Herbes е едно от любимите ми ястия в последната минута. Можете да направите своя собствена прясна смес Fines Herbes, като нарязвате заедно нарязаните на ситно червен пипер, магданоз, магданоз и естрагон. Но, за да направите това наистина бързо хранене, използвайте качествен микс от сушени Fines Herbes, който ще намерите в пътеката за подправки на супермаркета.
Това е почти перфектна бърза вечерна седмица. Общото време за готвене и приготвяне не трябва да е повече от 20 минути и това е само ако филето има много щифтови кости, които искате да изскубнете. Всъщност това ядене е толкова бързо, че едва има време да микровълним малко брюкселско зеле или да си направите салата, преди да е готово. Fines Herbes допълват пъстървата перфектно.
Съставки
- 2 (6 унции) пъстърва (премахнати фини щифтови кости)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени лъжички Fines Herbes (тази смес можете да намерите в секцията за подправки във вашите хранителни магазини)
- 2 щипки сол (кошер)
- 1/2 лимон (нарязан на четвъртинки)
Стъпки, за да го направите
Задайте фурната да се вари и поставете багажник на най-горното ниво.
Покрийте лист за печене с алуминиево фолио и го намажете със зехтин.
Поставете филетата отстрани върху листа за печене.
Намажете филетата със зехтин, поръсете всеки с Fines Herbes и леко намажете с прах с щипка кошерна сол.
Печете на горния багажник за 4 до 4 1/2 минути (5 до 6 минути за филета от сьомга) в зависимост от дебелината. Сервирайте с няколко четвъртинки лимон
Съвети
- Сьомгата също работи за това ядене. Можете да намерите всякакви щифтове, като поставите плоскостта на показалеца си в горната част на филето в най-дебелата част и го издърпате към опашката. Използваме малък набор от клещи за иглени носове, за да премахнем тези кости. Особено харесваме естрагона в сместа Fines Herbes с пъстървата, но Herbes de Provence и италианските билкови смеси също са добри.
Тагове за рецепти:
- пъстърва
- вечеря
- ни регионални
- печено месо на скара
