Карлос Браво / Момент / Гети изображения
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 25 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 413 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| шестдесет и девет грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 25 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 413 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1838mg | 80% |
| Общ въглехидрат 69гр | 25% |
| Диетични фибри 6гр | 23% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 171mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сместа за горещо руло се изисква в рецепти като канелени рулца, рулца за вечеря и бисквити с яхния. Търговският микс се предлага в сравнително малки кутии и е доста скъп. Плюс това има емулгатори и консерванти в него. За щастие, можете лесно да направите своя собствена само за стотинки - и ще знаете точно какво има в нея.
Тази смес от гореща ролка ще се съхранява, ако е добре и плътно покрита в херметически контейнер, на тъмно, хладно и сухо място за около шест месеца; можете да го замразите за по-дълго съхранение. Единственото притеснение е за сухото мляко на прах; не искаш това да се разбягва.
Около 3 до 4 чаши от тази домашно приготвена смес за горещо руло могат да бъдат заменени с търговската смес. Не забравяйте, че това е рецепта за микс , а не рецепта за хляб, така че трябва да добавяте 1 рецепта суха мая с бърза смес към рецептата заедно със сместа всеки път, когато я използвате.
Съставки
- 5 килограма универсално брашно
- 1 1/2 чаша захар
- 2 супени лъжици сол
- 1 1/2 чаши незабавно обезмаслено мляко на прах
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте брашното, захарта, солта и млякото на прах в голяма купа и разбъркайте с тел с размах, за да се комбинират добре.
Поставете в голям херметичен контейнер и етикет с датата, съдържанието и инструкциите. Да се съхранява на тъмно и хладно сухо място и да се използва в рамките на 6 месеца.
Съвети за рецепти
За повечето рецепти ще използвате около 3 до 4 чаши от този микс плюс една (4 / унция) пакетна моментална суха мая. Започнете с 3 чаши от сместа и добавете достатъчно вода, за да се образува меко или твърдо тесто, според рецептата. Тази рецепта прави голямо количество микс; ако не мислите, че ще използвате всичко в рамките на 6-те месеца, можете да разрежете рецептата наполовина.
Млякото на прах - наричано още сухо мляко - се произвежда от пълномаслено или нетлъсто мляко. Праховото мляко е мляко, което е изпарено до изсъхване. Незабавното сухо маслено мляко е лесно достъпно в хранителни магазини и онлайн.
Рецепти за използване на Hot Roll Mix
След като направите този микс всичко, което сте готови и съхранявате в килера, за нула време ще можете да разбъркате партида тестови лакомства. Използвайте тази рецепта за микс с гореща ролка за лепкави и сладки традиционни ролки с канела или версия на copycat на известната ролка с канела Cinnabon. Той също така е идеален за приготвяне на прости бели хлебчета, маслени тенджери или ролки от детелини.
Можете също да използвате микса с гореща ролка, за да направите обикновен хляб; опитайте го като основа за амишки бял хляб или кръгъл бял хляб. Той също така работи добре, когато правите тесто за пица.
Тагове за рецепти:
- ролка
- американски
- Коледа
- съставна част
